mojaWieś.pl - Portal Kół Gospodyń Wiejskich i Mieszkańców Wsi

Kulinaria

Polska

20 maj 2026

0 0

Zupa krem z liści rzodkiewek - Anielskie Ogrody polecają!

Zupa krem z liści rzodkiewek to jeden z tych smaków, które najlepiej przypominają, że sezon na świeże warzywa właśnie trwa. Prosta, aromatyczna i zaskakująco pyszna.

Czasem, żeby przygotować coś wyjątkowego, nie trzeba sięgać po egzotyczne składniki. Wystarczy wykorzystać to, co zwykle omijamy. Najczęściej chrupiemy korzeń rzodkiewki, a przecież jej liście także świetnie nadają się do kuchni.

Młode, delikatne listki można dodać do sałatki, a z tych większych warto ugotować kremową zupę. Wystarczy wrzucić do domowego bulionu miskę dokładnie umytych i grubo pokrojonych liści rzodkiewki. Gotować około 15–20 minut, a następnie wszystko zblendować.

Na koniec doprawić solą i pieprzem, dodać świeży koperek, a już na talerzu – łyżkę kwaśnej śmietany. W wersji „na bogato” świetnie sprawdzi się także jadalny kwiat cebuli siedmiolatki.

Proste, sezonowe i bez marnowania produktów. A Wy wykorzystujecie liście rzodkiewek w swojej kuchni?

Źródło: https://www.facebook.com/anielskieogrody

Redakcja mojaWieś ..

Przeczytaj również wszystkie artykuły z kategorii >

Gdy ląkotka mówi: stop! — historia pewnego kolana

Wszystko zaczęło się niewinnie. Po jednym z treningów tanecznych poczułam nagłe kłucie w kolanie. Zrzuciłam to na zmęczenie, przeciążenie, może nie do końca poprawne ustawienie nogi. Kilka dni później, kiedy wchodziłam po schodach, ból powrócił mocno… Kolano „odmówiło” współpracy, a ląkotka, o której później przeczytałam, odezwała się wyraźnym, przenikliwym sygnałem. To był moment, w którym zrozumiałam, że to nie zwykła dolegliwość – to coś poważniejszego. Szok, bezradność i ból zmieszały się ze sobą, a ja zaczęłam szukać odpowiedzi, co właściwie dzieje się w środku mojego kolana? Ląkotka to mały, elastyczny „amortyzator” ukryty w kolanie. W każdym kolanie znajdują się dwie takie struktury – jedna po stronie wewnętrznej, druga po zewnętrznej. Ich zadaniem jest chronić staw, rozkładać obciążenia i sprawiać, że możemy poruszać się płynnie, bez uczucia tarcia czy bólu. Choć ląkotki mają niewielkie rozmiary, pełnią ogromnie ważną funkcję. Gdy są uszkodzone, szybko okazuje się, jak wiele od nich zależy. Zatańczyć czy nie? Do urazu ląkotki może dojść w różnych sytuacjach. Najczęściej dzieje się to podczas skrętu kolana przy obciążonej nodze – na przykład podczas biegania, gry w piłkę, jazdy na nartach czy nagłego zwrotu ciała. U wielu osób ląkotka słabnie z wiekiem i może pęknąć nawet podczas schodzenia po schodach czy zwykłego przykucnięcia. Objawy zwykle są podobne: ostry lub kłujący ból, obrzęk, uczucie przeskakiwania, a niekiedy blokada, gdy kolana nie da się w pełni wyprostować lub zgiąć. Kiedy ląkotka jest uszkodzona, praca całego stawu zostaje zaburzona. Mięśnie zaczynają napinać się obronnie, a każdy krok może sprawiać dyskomfort. Sama doświadczyłam takich problemów — uraz ląkotki zmusił mnie do zwolnienia tempa, a nawet zwykły spacer potrafił wtedy okazać się wyzwaniem. Te osobiste przeżycia nauczyły mnie, jak ważna jest szybka reakcja, cierpliwość i dobrze dobrana rehabilitacja. Co dalej? Leczenie zależy od rodzaju uszkodzenia. Niewielkie pęknięcia często leczy się zachowawczo: odpoczynek, zimne okłady, odciążenie nogi, stosowanie ortezy oraz stopniowe wprowadzanie delikatnych ćwiczeń. Jeśli uszkodzenie jest większe, lekarz może zalecić artroskopię – mało inwazyjny zabieg, podczas którego naprawia się ląkotkę lub usuwa jej uszkodzony fragment. To metoda, która zazwyczaj pozwala szybko wrócić do aktywności. Raz, dwa, trzy! Rehabilitacja jest kluczowym etapem powrotu do zdrowia. Najpierw skupia się na zmniejszeniu bólu i obrzęku, a następnie na przywracaniu ruchomości kolana. Z czasem wprowadza się ćwiczenia wzmacniające mięśnie ud i pośladków, które stabilizują staw i przejmują część obciążenia. Fizjoterapeuci często stosują również trening równowagi i czucia głębokiego – na przykład stanie na jednej nodze, ćwiczenia na miękkiej poduszce lub lekkie przysiady. Dzięki temu kolano staje się pewniejsze, a ryzyko ponownego urazu maleje. Bądź dla siebie czuła! Osoby po kontuzji ląkotki powinny pamiętać, że o kolana trzeba dbać także po zakończeniu leczenia. Regularne ćwiczenia, unikanie gwałtownych skrętów, rozgrzewka przed treningiem i właściwa technika ruchu to podstawa zdrowych stawów. Dobra wiadomość jest taka, że większość pacjentów — mam nadzieję, że również ja — wraca po rehabilitacji do codziennych aktywności, pracy, spacerów, a nawet sportu, często z większą świadomością własnego ciała i jego potrzeb. Sylwia Skulimowska Czytaj dalej

18 maj 2026 |

Polska

„Martwa natura — lustro naszego życia”. Wystawa Grupy Malarskiej IMPRESJA pełna emocji i spotkań

To coś więcej niż wystawa obrazów. „Martwa natura — lustro naszego życia”, najnowsza ekspozycja Grupy Malarskiej IMPRESJA, stała się opowieścią o emocjach, relacjach i uważności na codzienność. Już sam tytuł wystawy brzmi jak zaproszenie do zatrzymania się na chwilę i spojrzenia na świat inaczej — spokojniej, głębiej, bardziej świadomie. Artyści skupili się na motywach, które na co dzień łatwo przeoczyć: przedmiotach codziennego użytku, świetle padającym na stół, ciszy ukrytej między rzeczami. W prostych kompozycjach odnaleźć można jednak znacznie więcej — wspomnienia, emocje i historie mówiące o człowieku więcej, niż mogłoby się wydawać. Wernisaż otwierający wystawę był wydarzeniem wyjątkowym nie tylko pod względem artystycznym. To przede wszystkim było spotkanie ludzi — pełne rozmów, wzruszeń i wspólnego przeżywania sztuki. Przestrzeń Galerii In Blanco wypełniła się nie tylko obrazami, ale również energią przyjaźni i pasji, które od lat łączą członków Grupy Malarskiej IMPRESJA. Ekspozycję można oglądać od 18 maja do 5 czerwca 2026 roku. To doskonała okazja, by wejść do świata, w którym sztuka staje się pretekstem do refleksji, spotkania i odkrywania piękna ukrytego w zwyczajności. Czytaj dalej

16 maj 2026 |

Polska

„Zimna Zośka” i święty Izydor. Wyjątkowy dzień dla rolników!

15 maja to wyjątkowa data w kalendarzu – szczególnie dla mieszkańców wsi i osób związanych z rolnictwem. Tego dnia wspominamy zarówno św. Zofię, jak i św. Izydora Oracza – patrona rolników i ciężkiej pracy na roli. Święta Zofia, nazywana potocznie „zimną Zośką”, kończy okres tak zwanych „zimnych ogrodników”. Według ludowych wierzeń właśnie w połowie maja mogą pojawić się ostatnie wiosenne przymrozki, które od wieków budziły niepokój wśród gospodarzy i ogrodników. Powiedzenie „Pankracy, Serwacy, Bonifacy i zimna Zośka” do dziś przypomina o kapryśnej majowej pogodzie. Święta Zofia żyła w II wieku naszej ery i była matką trzech córek – Wiary, Nadziei i Miłości. W tradycji chrześcijańskiej symbolizuje mądrość, siłę ducha i rodzinne wartości. 15 maja wspominamy także św. Izydora Oracza – patrona rolników, osób ciężko pracujących, opiekujących się zwierzętami gospodarskimi oraz orędownika w czasie suszy. Święty Izydor przez całe życie związany był z pracą na roli i do dziś uznawany jest za opiekuna ludzi żyjących z ziemi. Nie bez powodu powstało powiedzenie: „Święty Izydor wołkami orze, a kto go prosi, to mu pomoże”. To szczególny dzień, by docenić trud i codzienną pracę Rolniczek i Rolników, którzy niezależnie od pogody dbają o plony, zwierzęta i bezpieczeństwo żywnościowe. Rolnictwo od pokoleń stanowi fundament lokalnych społeczności oraz ważną część naszej tradycji i tożsamości. Z okazji wspomnienia św. Zofii i św. Izydora wszystkim Rolniczkom i Rolnikom składamy serdeczne życzenia dobrych urodzajów, sprzyjającej pogody oraz satysfakcji z wykonywanej pracy. Niech każdy trud przynosi obfite plony, a codzienny wysiłek będzie doceniany i należycie wynagradzany. Zdjęcie: Oliwia Dominowska Photography https://www.facebook.com/share/p/17VrAp5HRr/?mibextid=wwXIfr Czytaj dalej

15 maj 2026 |

Polska

Ogórek, ogórek, ogórek!

W każdym polskim domu jest odpalany wiosenny grill a z nim góra mięsa. A dodatki? Są dla Was tak samo ważne jak karkówka czy kiełbasa? Jeśli tak, to te ogórki podbiją Wasze serce. Ogórki do grilla! Składniki: 0,5 kg ogórków gruntowych 2 łyżeczki płatków chilli 2 łyżeczki soli 2 łyżki octu garść świeżego kopru 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oleju 5 ziaren ziela angielskiego 4 ząbki czosnku Z ogórków odciąć dupki, pokroić na 4 części. Przełożyć do pojemnika, najlepiej takiego z pokrywką. Dodać posiekany koper, pokrojony w plasterki czosnek i pozostałe składniki. Pojemnik zamknąć, potrząsnąć tak, by składniki się ze sobą połączyły. Wstawić do lodówki na minimum godzinę. Smacznego! Małe co nieco u Rudej w kuchni Źródło: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063584106586&locale=pl_PL Czytaj dalej

11 maj 2026 |

Polska

Barwna podróż przez emocje – wernisaż wystawy Małgorzaty Średzińskiej

W świecie pełnym pośpiechu są chwile, które pozwalają zatrzymać się na moment i spojrzeć głębiej – na emocje, wspomnienia i piękno ukryte w codzienności. Takim właśnie wydarzeniem był wernisaż wystawy „Moje barwne podróże” autorstwa Małgorzaty Średzińskiej, który odbył się w Filii nr 6 Biblioteka Miejska w Łodzi przy ul. Marynarskiej 9. Twórczość artystki to niezwykle osobista opowieść malowana kolorem, formą i subtelną linią. Obrazy prezentowane na wystawie prowadzą odbiorców przez świat emocji i ulotnych chwil zapisanych w pamięci. To abstrakcja pełna wrażliwości, która nie pozostawia widza obojętnym – zatrzymuje, inspiruje do refleksji i pozwala na własną interpretację przedstawionych historii. Małgorzata Średzińska od kilku lat rozwija swoją pasję artystyczną, eksperymentując z różnymi technikami – od akrylu po akwarelę. W jej pracach widać ogromną uważność na detal i emocjonalny przekaz, dzięki czemu każdy obraz staje się osobną malarską opowieścią. Co istotne, malarstwo jest jedynie jedną z odsłon jej artystycznej duszy, która nieustannie poszukuje nowych form wyrazu. Warto podkreślić, że część prezentowanych dzieł można zakupić. To wyjątkowa okazja, by stać się właścicielem jednej z barwnych historii zapisanych na płótnie i zabrać do domu fragment świata artystki. Spotkanie podczas wernisażu przypomniało uczestnikom, jak ważną rolę odgrywa sztuka w życiu człowieka. Pozwala zatrzymać się w codziennym biegu, spojrzeć głębiej i poczuć więcej. Takie wydarzenia pozostają w pamięci na długo – nie tylko dzięki pięknym obrazom, ale przede wszystkim dzięki emocjom, które ze sobą niosą. Wystawę „Moje barwne podróże” można oglądać do końca maja w Filii nr 6 Biblioteka Miejska w Łodzi w Łódź przy ul. Marynarskiej 9. Sylwia Skulimowska Czytaj dalej

8 maj 2026 |

Polska

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij