Od Redakcji

Przepisy z czosnkiem w roli głównej

Z łatwością znajdziemy go w kuchni każdej gospodyni. Wykorzystywany od wieków, przez nasze babcie i mamy zarówno w kuchni jak i w leczeniu różnych dolegliwości. Jego zastosowanie i całą gamę zdrowotnych właściwości od wieków przekazujemy z pokolenia na pokolenie. Z okazji Dnia Czosnku przybliżamy jego działanie oraz smakowite przepisy z czosnkiem w roli głównej! Wystarczy codziennie zjadać jeden ząbek czosnku, by w krótkim czasie poznać jego zbawienny wpływ na zdrowie! w niewielkim ząbku kryje się cała apteka –aminokwasy, cukry, witaminy (B1, B2, PP, C, prowitamina A), sole mineralne (m.in. potasu, wapnia, magnezu) oraz rzadkie mikroelementy (m.in. kobalt, chrom, nikiel), zapobiega zawałowi serca i udarowi mózgu, działa antynowotworowo, zwalcza wolne rodniki, hamuje powstawanie nowych, co opóźnia procesy starzenia się organizmu, bardzo skutecznie zapobiega infekcjom wirusowym układu oddechowego, ma właściwości przeciwzakrzepowe podobne do aspiryny, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, dzięki czemu usprawnia się przepływ krwi, usprawnia pracę jelit, tym samym zapobiegając powstawaniu nieprzyjemnych wzdęć, jest bardzo skuteczną bronią przeciw pasożytom układu pokarmowego, doskonały naturalny antybiotyk, silniejszy nawet od penicyliny, hamuje rozwój najbardziej niebezpiecznych bakterii. Kiszony czosnek Składniki: 28 główek czosnku, 2 l wody, 700 g soli, 0.5 l octu spirytusowego 9%, 2 łyżki cukru, 3 łyżki soli, woda Przygotowanie: Czosnek opłukaj, sparz i zalej zimną wodą. Od każdej główki odetnij łodygi i korzonki (jeśli są), obierz ze wszystkich warstw łupinek poza ostatnią, główka ma pozostać cała i zwarta. Tak przygotowany czosnek ciasno ułóż w słoju i zalej nasyconym roztworem soli. Słój z czosnkiem przykryj niezbyt szczelnie i odstaw na miesiąc w temperaturze pokojowej. Po tym czasie odlej wodę, do słoja wlej ocet, wsyp cukier i 3 łyżki soli i dolej do pełna ciepłą wodę. Czosnek z octem odstaw na kolejne 2 tygodnie. Po tym czasie nadaje się do jedzenia. Czosnek marynowany w białym winie Składniki: 10 sporych główek czosnku, 2 szklanki białego wytrawnego wina, 0,5 szklanki octu 10%, 0,5 szklanki cukru, 20 ziaren kolorowego pieprzu, 1 łyżka nasion kolendry, 1 łyżka soli, 8 łyżek oliwy Przygotowanie: Czosnek podziel na ząbki, następnie je obierz. W rondlu zagotuj wino z octem, cukrem, solą i przyprawami. Do gotującego się płynu włóż czosnek i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Zdejmij z ognia, odstaw na kilka godzin, następnie ponownie doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Ostudzony czosnek przełóż do wyparzonych słoików. Zalej zalewą, na nią wlej po 4 łyżki oliwy. Zamknij wyparzonymi zakrętkami. Przechowuj w chłodnym miejscu. Pieczony czosnek to niezwykle aromatyczny dodatek do potraw. Możesz go wykorzystać jako wzmacniacz smaku innych potraw lub jako samodzielną przekąskę. Możesz go dodać do: past kanapkowych, sosów, dipów, roślinnych majonezów, dań obiadowych itp. Od każdej główki czosnku odetnij jego górę. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż główki, skrop odrobiną oliwy. Możesz go posypać ulubionym przyprawami np. ziołami i bazylią. Należy go piec w 200 stopniach, przez ok. 30-40 minut. Dopieczony jest wtedy, kiedy ząbki czosnku zaczynają wychodzić z łupinek. Jesteśmy bardzo ciekawi, czy znacie jakieś potrawy na czosnek w roli głównej. Bo jako dodatek stosujemy go praktycznie codziennie! Czytaj dalej

0 6

Wspólnie możemy więcej!

Niezwykle ważne dla polskiej wsi spotkanie odbyło się w dniu 12 kwietnia 2018 r. w Olsztynie. Nie od dziś wiadomo, że integracja i współpraca organizacji pomagających rolnikowi oraz mieszkańcom obszarów wiejskich, ma ogromne znaczenie. Podczas Regionalnego Spotkania Biznesowego przedstawiciele Podlaskiej oraz Warmińsko-Mazurskiej Izby Rolniczej, przedstawiciel Kółek Rolniczych, dealerzy Ford Polska w Starogardzie Gdańskim, Olsztynie, Gdańsku i Białymstoku oraz Spółka Rabat Rolniczy, podsumowali dotychczasowe wspólne działania, uznając jednogłośnie, że poprzedni rok 2017 był owocny, lecz do zrobienia pozostaje jeszcze wiele. Wszyscy wspólnie zaplanowali działania na rok 2018 pod szyldem Programu „mojaWieś”. Podczas panelu dyskusyjnego długo rozmawiano o zasadach, jakie mają przyświecać współpracy. Wszyscy mamy ręce pełne roboty, lecz są to ręce gotowe na ciężką pracę - po to by na wsi żyło się lżej. Doskonale znamy realia życia na wsi oraz trud pracy rolników, gospodarzy i gospodyń wiejskich. Dlatego powstał Program „mojaWieś”, który – poprzez współpracę z Organizacjami wiejskimi oraz Partnerami Programu, takimi jak Ford Polska – szuka rozwiązań, ułatwiających mieszkańcom obszarów wiejskich w codziennym funkcjonowaniu. – mówił Prezes Spółki Rabat Rolniczy, Jan Boczek. Spotkanie zakończyła integracyjna zacięta rywalizacja – podczas gry w kręgle była jeszcze okazja do wymiany poglądów oraz pomysłów. W tak sportowych okolicznościach zakończyło się Spotkanie Biznesowe, które zaowocowało dalekosiężnymi planami. W Regionalnym Spotkaniu Biznesowym udział wzięli: Witold Grunwald oraz Jolanta Wielgat – Członkowie Zarządu Podlaskiej Izby Rolniczej, Piotr Hałuszczak – Prezes WZRKiOR w Gdańsku, Marek Kuźniewski oraz Jolanta Mackiewicz (Dyrektor Biura) – Członkowie Zarządu Warmińsko-Mazurskiej Izby Rolniczej, Żaneta Jeleń oraz Krzysztof Duzowski – Ford Gołębiewski w Starogardzie Gdańskim, Mariusz Pawłowski – Ford Kulej w Olsztynie, Adam Murach - Ford Big Auto Handel w Gdańsku, Ireneusz Znosko – Ford Biacomex w Białymstoku. Serdecznie dziękujemy za możliwość spotkania oraz wymienienia poglądów. Czas na działanie – lider jest tylko jeden! Przed nami kolejne Regionalne Spotkanie Biznesowe. Czytaj dalej

0 2

Piękne integracyjne spotkanie

Rodaki: Moja wieś – Polska Wieś W ramach promocji Ogólnopolskiego Portalu Kół Gospodyń odbyło się w Rodakach 10 kwietnia 2018r. spotkanie kobiet ze znakomitymi gośćmi. Wspaniałym gościem prowadzącym był Waldemar Pieczara, który reprezentuje Program „mojaWieś” i równocześnie jest Przewodniczącym Rejonowego Związku Kółek Rolniczych w Bielsku Białej. Opowiedział o znaczeniu Programu „mojaWieś”, o możliwościach jakie daje ten program i o korzyściach dla kobiet zrzeszonych w KGW. Przedstawił gości, którzy mu towarzyszyli, a wśród nich był Michał Małojec reprezentujący firmę RONIC. Jako doradca kulinarny przeprowadził warsztaty kulinarne, w których Panie bardzo chętnie uczestniczyły. Pan Michał zajmuje się 25 lat działalnością kulinarną i pragnie przekazać jak najszerszemu gronu osób sposoby przygotowania potraw tak, aby życie uczynić zdrowszym. Zaprezentował nowoczesny sprzęt, z którego korzystały panie pod przygotowywania poszczególnych potraw. Przygotowane potrawy; bułeczki, masło, zupę oraz przyrządzone w parowarze danie z piersią kurczaka, ziemniakami i brokułem degustowaliśmy wszyscy, było wszystko super smaczne. W spotkaniu uczestniczyli też dwaj panowie reprezentujący Europejskie Centrum Odszkodowań firmę EuCo: Marcin Wdowiak i Paweł Mączka. Panowie przekazali informacje, czym zajmuje się ich firma i w jaki sposób mogą pomóc osobom w trudnych sytuacjach życiowych: w uzyskaniu odszkodowań z tytułu wypadku, jeśli ten wypadek spowodował dotkliwy uszczerbek na zdrowiu. Firma działa w pięciu krajach, za usługę firma nie pobiera żadnych opłat. Może zgłosić się do niej każdy, kto wykorzystał już wszelkie możliwości odszkodowawcze bez efektu. Dwie panie zgłosiły swoje problemy, panowie z firmy EuCo będą kontaktować się z nimi w sprawie ewentualnej pomocy. W spotkaniu uczestniczyły 22 panie z Rodak i 4 panie z KGW w Ryczówku. Było serdecznie, przy kawie i domowym cieście. Organizatorki spotkania przygotowały również wystawę swojego rękodzieła. A jest tego dość sporo. Goście z podziwem patrzyli na pracę Rodaczanek. Spotkanie trwało ponad trzy godziny. Pragniemy w imieniu własnym i wszystkich koleżanek serdecznie podziękować wszystkim gościom, szczególnie zaś panu Waldemarowi Pieczara, dzięki któremu to spotkanie się odbyło, że było tak merytorycznie, że dostarczył nam wszystkim tyle wiedzy i optymizmu. Pan Waldemar to niesamowity człowiek, odpowiedni do pełnienia funkcji w Programie „mojaWieś, bardzo serdeczny, otwarty, chętny do pomocy. Bardzo dziękujemy za wszystko. Tekst nadesłała: Halina Ładoń – radna wsi Rodaki Czytaj dalej

1 8

Czekoladowe przepisy - nie tylko na słodko!

Wczoraj obchodziliśmy Dzień Czekolady, dlatego też warto bliżej przyjrzeć  się jej składnikom odżywczym i zaletom. Bo choć pełno w niej cukru, to bez czekolady trudno jest żyć ;) Pojawia się w przepisach na smakołyki, przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Jest świetnym pomysłem na drobny upominek dla bliskiej osoby, a także świetnym poprawiaczem humoru! jest świetnym źródłem: węglowodanów (którymi żywi się nasz mózg), magnezu, żelaza (niezbędne w produkcji czerwonych krwinek), teobraminy (pobudzającej pracę nerek) zwiększa odporność na infekcje zapobiega zakrzepom i zmniejsza ryzyko zawału serca poprawia pracę układu krążenia neutralizuje działanie złego cholesterolu powoduje wzrost poziomu przeciwutleniaczy we krwi - spowalniają one proces starzenia dodaje wigoru i poprawia humor spośród wszystkich słodyczy czekolada jest najmniej niebezpieczna dla zębów W 100 g gorzkiej czekolady znajduje się aż 300 mg magnezu, który niezwykle korzystnie wpływa na system nerwowy - poprawia sprawność intelektualną, usprawnia przewodnictwo nerwowe. Znając jej cenne właściwości, warto sięgać  po czekoladę w kuchni, dodając ją nie tylko do słodkich deserów: Polędwiczki czekoladowo-kawowe Składniki 3 łyżki masła 3 łyżeczki mąki 1 szklanka bulionu 6 dag białej czekolady 3 łyżki masła 8 medalionów z polędwiczek wieprzowych 6 łyżek drobno mielonej kawy sól pieprz W rondelku rozpuść masło, oprósz je mąką, wymieszaj. Gdy pojawią się bąbelki, wlej bulion i ciągle mieszając, gotuj do zgęstnienia. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj jeszcze 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Przypraw do smaku, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Medaliony natrzyj solą i pieprzem, obtocz w kawie i strząśnij jej nadmiar. Usmaż na maśle (po 5 minut z każdej strony). Podawaj z sosem czekoladowym. Chleb czekoladowy Składniki: 15 g świeżych drożdży 4 i 1/2 filiżanki mąki 1/2 filiżanki cukru 1/3 filiżanki kakao 2 łyżeczki soli 1 filiżanka chipsów czekoladowych lub drobno posiekanej ciemnej czekolady 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką wody Do dużego kubka wkrusz drożdże, dodaj 1/3 filiżanki ciepłej wody i 1/2 łyżeczki cukru. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 20 minut. Mąkę przesiej do miski i wymieszaj z cukrem, kakao i solą. Do kubka z drożdżami dolej 1 i 1/4 filiżanki ciepłej wody. Całość przelej do miski z mąką i wymieszaj, dodaj chipsy lub czekoladę i znów wymieszaj. Z ciasta uformuj kulę, wyłóż na podsypany mąką blat i wyrabiaj przez 10 - 15 minut. Przełóż ciasto do wysmarowanej olejem miski, przykryj przezroczystą folią i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 i 1/2 godziny. Uderz pięścią w ciasto, wyłóż jena podsypany mąką blat, podziel na 2 części, rozwałkuj i uformuj 2 bochenki, składając boki ciasta do środka. Ułóż go na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 1 godzinę. W połowie czasu wyrastania posmaruj rozmieszanym jajkiem. Piekarnik nagrzej do 230 stopni C i piecz chleb przez 10 minut. Później obniż temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne 20 minut. Wyjmij z piekarnika, przykryj ściereczką i czekaj aż całkowicie ostygnie. Smacznego! Również Koła Gospodyń Wiejskich śmiało chwalą się swoimi czekoladowymi przysmakami: Przepis na ciasto ze śliwkami w czekoladzie, Pani Krystyny Pustelnik z KGW Jejkowice Likier czekoladowy, Pani Lucyny Malec z KGW Lipowe Domowa nutella – przepis na konkurs „Lato zamknięte w słoiku” zajał II miejsce, przepis według KGW Lipowe Nasze domowe brownie czyli ciasto mocno czekoladowe, Pani Barbary Kawik z KGW Wioskowe trio Czytaj dalej

1 14

Piękno jest w każdej z nas!

Drogie Czytelniczki! Zachęcamy Was serdecznie, do udziału w naszym konkursie! Jesteśmy przekonani, że każda z Was jest piękna na swój sposób. Każdego dnia insirujecie rodziny, zachęcacie do wielkich czynów społecznych, dzielicie się swoimi pasjami i talentami, pokazując właśnie w ten sposób swoje piękno wewnętrzne. Dziś w redakcji wspólnie zastanawialiśmy się, co oznacza piękno. W gronie damsko-męskim padały bardzo ciekawe spostrzeżenia. Oczywiście pierwszą myślą jest piękna kobieta. Ale wcale nie oznacza to jej piękna zewnętrznego! Panowie jednogłośnie przyznali, że piękna kobieta jest miła, przyjazna, ciepła, służy dobrą radą. Nie liczy się piękno jej zewnętrzne a piękno wewnętrzne. Czekamy na Wasze historie, opisy sytuacji, w których czujecie się piękne. Zadanie konkursowe: Napisz, co sprawia, że czujesz się piękna. Czy to uśmiech wnuczka na Twój widok, błysk w oku męża, pomoc sąsiadce a może obdarowywanie innych swoim rękodziełem? Opisz sytuacje, w których czujesz się najpiękniejszą kobietą na świecie, by inne Panie również dostrzegły piękno dnia codziennego. Trzy najciekawsze, najbardziej intrygujące historie, które złapią za serce nasze redakcyjne jury, zostaną nagrodzone koszami-niespodziankami. Autorka najciekawszego zgłoszenia zostanie dodatkowo nagrodzona -  w czerwcowym wydaniu kwartalnika „mojaWieś” opublikujemy wywiad z laureatką konkursu. Drogie Panie! Życzymy Wam powodzenia, trzymamy kciuki za Was wszystkie Pamiętajcie, że piękno tkwi w każdej z Was i ma różne oblicza, należy tylko zacząć je dostrzegać Regulamin konkursu dostępny jest TUTAJ. Czytaj dalej

0 4

Najnowsze

0 1
2 8

Troszkę o nas :)

Koło Gospodyń Wiejskich w Sampławie·28 lutego 2018 Koło Gospodyń Wiejskich w Sampławie powstało w czerwcu 2017 r. z inicjatywy Pani sołtys Karoliny Skręty - Śliwińskiej, liczy obecnie 15 członkiń . Zaangażowane w działalność Koła są panie w różnym wieku.Przewodniczącą KGW w Sampławie jest Pani Agnieszka Dombrowska, z-cą przewodniczącej Pani Iwona Rutkowska, skarbnikiem Pani Justyna Kapitulska. KGW w Sampławie wspólnie z Radą Sołecką w Sampławie oraz Panią Sołtys organizuje zabawy andrzejkowe, sylwestrowe , bale karnawałowe oraz Dzień Kobiet . Współpracujemy także ze Szkołą Podstawową w Sampławie przy organizacji festynów rodzinnych z okazji Dnia Matki, Dnia Dziecka i Dni Rodziny oraz z Gminnym Ośrodkiem Pomocy Społecznej w Lubawie . We wrześniu 2017 r. po raz pierwszy KGW Sampława brało udział w Dożynkach Gminy Lubawa prezentując swoje stoisko oraz potrawy regionalne na przeglądzie kulinarnym “Kuchnia Ziemi Lubawskiej “. Ponadto mogłyśmy poczęstować zgromadzonych gości innymi potrawami , ciastem i nalewkami domowej roboty . Wyróżnienie , które otrzymałyśmy sprawiło nam wielką radość :) W listopadzie Panie z naszego Koła zostały zaproszone na Andrzejki dla Kół Gospodyń i Klubów Seniora z Gminy Lubawa odbywające się w Łążku. Członkinie KGW Sampława są otwarte na inicjatywy podejmowane przez inne organizacje . Każda z nich, na miarę swoich możliwości dokłada swoją cegiełkę do tworzenia KGW. Pragniemy , aby aktywność Koła z roku na rok coraz bardziej się rozwija, dlatego zapraszamy do naszego grona Panie bez względu na wiek ,którym praca społeczna daje dużo satysfakcji, radości i zadowolenia Czytaj dalej

3 7
0 3

Trwa przekierowywanie...

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij