mojaWieś.pl - Portal Kół Gospodyń Wiejskich i Mieszkańców Wsi

Kulinaria

bydgoskie

26 wrz 2017

2 4

Szare kluski

Szare kluski to nasza regionalna potrawa. Robimy je co roku na festynie dla całej wsi i dzięki nim zdobyliśmy też nagrody.

1kg. ziemniaków trzemy na tarce. Do potartych ziemniaków dodajemy 2 jajka, łyżeczkę soli i mąke żytnią. Mąki dodajemy można powiedzieć na oko bo ciasto musi być dość gęste, tak aby można kłaść łyżką drobne kluseczki. Na wrzącą wodę łyżką rzucamy jak najdrobniejsze kluski i gotujemy jeszcze około 2 minuty po wypłynięciu. Odcedzamy i tylko delikatnie przelewamy zimną wodą.Na patelni podsmażamy wędzony boczek z cebulką i mieszamy z kluskami. Podajemy z gotowaną kiszoną kapustą. My ostatnio kapustę też mieszamy razem z kluskami.

Brygida P. z Stowarzyszenie Razem dla wsi Żurawia-Włodzimierzewo

Gabriela L. z Koło Gospodyń Wiejskich Wieszkowianki -Wieszki

Super,myteż takie kluski robimy,a do tego jeszcze okraszamy boczkiem pycha

1

29 wrz 2017, 09:03:43

Renata K. z Koło Gospodyń Wiejskich Mniszki

Super na warsztatach kulinarnych tez u nas były szare klusi z boczkiem i kapusta...miodzio widać mamy upodobanie do tego co regionalne. ..pozdrawiam

1

29 wrz 2017, 09:03:39

Przeczytaj również wszystkie artykuły z kategorii >

Nowy numer kwartalnika „mojaWieś mojeMiasto”

Ukazało się nowe wydanie kwartalnika „mojaWieś mojeMiasto”, numer, który zaprasza do zatrzymania się i spojrzenia na codzienność z większą uważnością. To opowieści o relacjach, wspólnocie i wyborach, które, choć często niepozorne, mają ogromne znaczenie dla jakości naszego życia. W centrum numeru znalazł się wywiad „Dobro wraca, zawsze…” rozmowa z Barbarą Bursztynowicz, aktorką znaną z autentyczności i niezwykłej wrażliwości. To spotkanie pełne refleksji o bliskości, wdzięczności i sensie budowania relacji opartych na zaufaniu i życzliwości. Na łamach kwartalnika nie zabrakło również tematów społecznych i psychologicznych. W artykule „O nich świat zapomniał” autorzy przyglądają się samotności i wykluczeniu, pokazując, jak niewielkie gesty mogą realnie zmieniać czyjeś życie. Z kolei tekst „Ciche nadużycia” porusza ważny, często przemilczany problem granic w relacjach i codziennych sytuacji, które pozostawiają ślad. Czytelnicy zainteresowani lokalnymi inicjatywami znajdą inspirującą historię „Otwartego Kręgu” grupy, która łączy pokolenia, pielęgnuje tradycję i udowadnia, że działanie razem ma ogromną moc. W numerze nie brakuje również lżejszych, ale ważnych tematów: od refleksji nad noworocznymi postanowieniami w tekście „Zero postanowień w nowym roku!”, przez spojrzenie na relacje międzyludzkie w artykule „Singielka w małym mieście”, po praktyczne porady finansowe i zdrowotne, w tym „Jak chronić finanse?” oraz „Zimowa dieta bez dodatkowych kilogramów”. Stałe działy kwartalnika uzupełniają felietony, kulinaria z cyklu „Najlepsze przepisy na zimę”, powieść w odcinkach „Chcę jak najlepiej!”, a także materiały rolnicze i wieści ze świata. Nowy numer „mojaWieś mojeMiasto” to propozycja dla tych, którzy cenią rzetelne teksty, bliskość tematów i historie zakorzenione w codziennym doświadczeniu. To lektura, która inspiruje, porusza i zostaje z czytelnikiem na dłużej. Czytaj dalej

12 sty 2026 |

Polska

Zimowa pauza od nauki

Ferie zimowe ruszają w całej Polsce. Czas radości i apel o bezpieczeństwo W kolejnych tygodniach uczniowie z całej Polski będą rozpoczynać ferie zimowe, które, zgodnie z harmonogramem, startują w różnych terminach w poszczególnych województwach. To długo wyczekiwany czas odpoczynku, zabawy i zimowych wyjazdów, ale także moment, w którym szczególnie ważna jest ostrożność i dbałość o bezpieczeństwo najmłodszych. Ferie zimowe to dla dzieci i młodzieży okres intensywnej aktywności na świeżym powietrzu, wyjazdów w góry, korzystania z lodowisk, stoków narciarskich oraz półkolonii. Wraz z rosnącą liczbą atrakcji zimowych zwiększa się jednak także ryzyko wypadków. Służby apelują do rodziców i opiekunów o zwracanie szczególnej uwagi na bezpieczeństwo dzieci, zarówno podczas zorganizowanego wypoczynku, jak i zabaw w miejscu zamieszkania. Przypomina się o konieczności korzystania z odpowiedniego sprzętu ochronnego, dostosowanego do warunków pogodowych i umiejętności dziecka, a także o przestrzeganiu zasad obowiązujących na stokach i lodowiskach. Ważne jest również, aby dzieci były świadome zagrożeń związanych z zabawą na zamarzniętych akwenach czy poruszaniem się po drogach po zmroku. Ferie to czas radości, beztroski i budowania pięknych wspomnień. Odpowiedzialne podejście dorosłych oraz rozwaga najmłodszych sprawią, że zimowy wypoczynek przebiegnie bezpiecznie i bez niepotrzebnych zdarzeń. Czytaj dalej

8 sty 2026 |

Polska

Od Betlejem do polskich domów. Tradycja Trzech Króli

Święto Trzech Króli, obchodzone 6 stycznia, od wieków zajmuje ważne miejsce w polskiej tradycji religijnej i ludowej. Łączy w sobie elementy wiary, symboliki oraz wspólnego świętowania, przypominając o bogatym dziedzictwie kulturowym przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Tradycja Trzech Króli, nazywana także Objawieniem Pańskim, jest jednym z najstarszych świąt chrześcijańskich. Upamiętnia przybycie mędrców ze Wschodu – Kacpra, Melchiora i Baltazara – do Betlejem, gdzie oddali pokłon nowo narodzonemu Jezusowi. Przyniesione przez nich dary: złoto, kadzidło i mirra miały znaczenie symboliczne, wskazując na królewską godność, boskość oraz człowieczeństwo Chrystusa. W Polsce święto to od dawna wiąże się z wieloma charakterystycznymi zwyczajami. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych jest święcenie kredy, kadzidła oraz wody w kościołach. Po powrocie do domu wierni zapisują na drzwiach wejściowych litery „C+M+B” oraz aktualny rok. Znak ten ma chronić dom i jego mieszkańców oraz oznacza prośbę o Boże błogosławieństwo. Często przypomina się również, że litery te można odczytywać jako skrót łacińskiego zdania „Christus Mansionem Benedicat”, czyli „Niech Chrystus błogosławi ten dom”. Dawniej dzień Trzech Króli kończył w Polsce okres bożonarodzeniowy. To właśnie wtedy zdejmowano choinki i kończono śpiewanie kolęd. Na wsiach popularne były także kolędnicze pochody, podczas których przebrani za królów chłopcy odwiedzali domy, śpiewali pieśni i składali życzenia, otrzymując w zamian drobne upominki. Współcześnie dużą rolę w kultywowaniu tej tradycji odgrywają orszaki Trzech Króli, organizowane w wielu polskich miastach i miejscowościach. Barwne pochody z udziałem rodzin, dzieci i dorosłych, wspólne śpiewanie kolęd oraz scenki biblijne sprawiają, że święto ma radosny i wspólnotowy charakter. Dzięki temu Trzech Króli pozostaje żywą tradycją, która łączy religię, historię i kulturę Polski. Czytaj dalej

5 sty 2026 |

Polska

Horoskop prawdę ci powie… albo przynajmniej poprawi humor

Z końcem roku dzieje się coś magicznego. Nagle nawet najbardziej racjonalni ludzie zaczynają zerkać ukradkiem na horoskopy, jakby litery w gazecie miały im zdradzić tajny plan wszechświata. „Ja nie wierzę, ja tylko czytam” – mówimy, po czym z pełną powagą sprawdzamy, czy gwiazdy przewidują awans, miłość życia albo przynajmniej spokojny sen. Wraz z nowym rokiem budzą się też wszelkie wróżki, jasnowidze i wieszczący. Internet zamienia się w wielką kulę kryształową: jedni wróżą sukcesy, inni ostrzegają przed retrogradacją Merkurego, a jeszcze inni widzą „rok przełomów”, cokolwiek to znaczy. Każdy znajdzie coś dla siebie, najlepiej takiego, co brzmi tajemniczo i obiecująco. Najlepsze w tym wszystkim jest to, że czytanie przepowiedni to trochę jak zabawa w przyszłość. Śmiejemy się z ogólników, ale gdy trafiają się te zdania w stylu „czeka cię ważna decyzja”, nagle robi się podejrzanie trafnie. Bo przecież jakaś decyzja na pewno będzie. Horoskopy na nowy rok są więc jak sylwestrowy toast: z przymrużeniem oka, trochę na serio, trochę dla żartu. Nie musimy wierzyć we wszystko, co mówią gwiazdy, ale miło jest pomarzyć, że nadchodzące miesiące będą pełne dobrych znaków. A jeśli nawet nie? Zawsze możemy sprawdzić kolejny horoskop, może ten następny będzie bardziej łaskawy. Czytaj dalej

2 sty 2026 |

Polska

Z najlepszymi życzeniami na Nowy Rok

Na zakończenie roku dziękujemy, że Jesteście z nami i zapraszamy do kolejnych miesięcy wspólnego czytania, rozmów i odkrywania ciekawych tematów. Z okazji nadchodzącego Nowego Roku życzymy Wam nie tylko spełnienia planów i realizacji ambitnych celów, ale także czasu na refleksję, inspirujących spotkań i chwil, które naprawdę mają znaczenie. Niech kolejne miesiące przyniosą dobre wiadomości, mądre decyzje i poczucie, że zmiany, nawet te trudniejsze, prowadzą w dobrą stronę. Życzymy odwagi do zadawania pytań, ciekawości świata i otwartości na różne perspektywy. Niech Nowy Rok będzie przestrzenią na rozwój, dialog i świadome wybory, a codzienność źródłem satysfakcji, a nie pośpiechu. Dziękujemy, że Jesteście z nami. Wszystkiego dobrego w Nowym Roku. Czytaj dalej

31 gru 2026 |

Polska

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij