Aktualności

1 7
Kłosuj Komentuj Ulubione

Rolniczy handel detaliczny, czyli gospodyni rozkręca biznes

Komu dżemy, komu kiełbasę? Robisz pasztety, wypiekasz chleb, kleisz pierogi? Teraz możesz je sprzedawać. Już od stycznia 2017 roku w życie weszły nowe przepisy dotyczące rolniczego handlu detalicznego. Oto kilka rad i wskazówek co należy zrobić, żeby rozkręcić własny biznes!

Teoretycznie rolnik mógł własne wyroby sprzedawać już wcześniej, bo od 1 stycznia 2016 roku. Najpierw jednak musiał zarejestrować działalność gospodarczą, a co za tym idzie płacić więcej na KRUS lub przejść na wysoką składkę ZUS. To się nie opłacało. W ramach rolniczego handlu detalicznego rolnicy mogą sprzedawać bez obowiązku płacenia podatku do kwoty 20.000 zł.

Chcesz rozkręcić interes? Musisz spełnić kilka warunków.
Po pierwsze przygotuj miejsce pracy. Blat w twojej kuchni musi być w dobrym stanie, łatwy do czyszczenia i dezynfekcji. Najlepiej wykonany z gładkich materiałów odpornych na korozję i nietoksycznych. Należy utrzymać właściwą higienę, dlatego w kuchni musi być sprzęt do mycia i suszenia rąk i miejsce gdzie możesz się przebrać.

Teraz zgłoś biznes!
Jeśli będziesz korzystać tylko z produktów pochodzenia roślinnego złóż wniosek do sanepidu o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej. W przypadku żywności pochodzenia zwierzęcego lub złożonego trzeba zgłosić się do powiatowego lekarza weterynarii. Zrób to na 30 dni przed rozpoczęciem swojej produkcji.

Będą potrzebne badania lekarskie.
Najpierw zdobądź orzeczenie dla celów sanitarno-epidemiologicznych o braku przeciwwskazań do wykonywania prac, w których istnieje możliwość przeniesienia zakażenia na inne osoby. W tym celu zgłoś się do sanepidu z próbką kału do badań. Koszt to około 90 zł. Następnie z wynikami udaj się do lekarza medycyny pracy. On na podstawie stosownych badań wyda orzeczenie.

Nie sprzedasz pierogów do sklepu czy restauracji.
Odbiorcami domowych przetworów będą jedynie konsumenci końcowi. Sprzedaż może prowadzić tylko rolnik bądź domownik, ewentualnie może to robić pośrednik, który także zajmuje się rolniczym handlem detalicznym.

Wszystko zapisuj.
Będziesz musiał prowadzić rejestr żywności, którą sprzedasz w ciągu roku. Powinien on zawierać datę oraz ilość i rodzaj sprzedanych potraw.

Co można sprzedawać?
Szynki, kiełbasy, pasztety, masło, mleko, jaja, sery, marynaty, kiszonki, wyroby garmażeryjne bezmięsne, pierogi z mięsem, mąkę, kaszę, płatki, otręby, chleb, wyroby cukiernicze, oleje, soki, dżemy itd. Ilość produktów roślinnych lub zwierzęcych pochodzących z własnej uprawy, hodowli lub chowu, użytych do produkcji danego produktu ma stanowić co najmniej 50 procent składu tego produktu.

Gdzie można sprzedawać?
Przede wszystkim we własnym gospodarstwie, na wystawach, festynach, targach, kiermaszach.

Niech wiedzą co kupują.
Etykietuj żywność. Na etykiecie powinna znaleźć się: nazwa produktu, skład, nazwa i adres producenta, zawartość netto żywności, wykaz substancji powodujących alergie lub reakcje nietolerancji, data trwałości i przede wszystkim nazwa środka spożywczego oraz imię i nazwisko producenta (rolnika).

Pracujemy sami
Przy domowej produkcji i sprzedaży nie może nam pomagać osoba zatrudniona na podstawie umowy o pracę, umów zlecenia, umów o dzieło oraz innych umów o podobnym charakterze (z wyłączeniem uboju zwierząt, rozbioru, podziału i klasyfikacji mięsa, przemiału zbóż, wytłoczenia oleju i soku). Hodowca trzody chlewnej zgodnie z obowiązującymi przepisami nie będzie mógł dokonywać uboju zwierząt w gospodarstwie rolnym. Ubój może być dokonywany wyłącznie w zatwierdzonych rzeźniach.

Agnieszka Namysł

Źródło: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Redakcja mojeKGW.pl ..

Malwina W.

Ważne informacje, na pewno przydadzą się osobom, które myślą o sprzedaży własnych wyrobów :)

0

16 sty 2018, 09:51:02

Przeczytaj również

0 0

Ekologiczna Zagroda

        Od kilku lat wraz z mężem porwadzimy kilku hektarowe gospodarstwo rolne odziedizczone po naszych rodzicach. Jednak od samego początku głównym zamierzeniem i celem w naszym gospodarstwie było nastawienie się na ekologię. W naszym gospodarstwie produkujemy zboża tj. pszenica owies jęczmień oraz warzywa tj. ziemniaki kapusta marchew i wiele innych. Oprócz uprawy roli zajmujemy sie także hodowlą w naszym kurniku mamy ponad 150 kur zielononóżek kuropatwianych, które hodujemy ze wzgledu na ich jaja mają one bowiem mnóstwo właściwości odżywczych, a jednocześnie stosunkowo niewiele cholesterolu, a także mają bardzo delikatne mięso. W kurniku posiadamy również kaczki piżmowe, indyki burbońskie, kury Kohin, perliczki oraz króliki.     Jednak i obora nie świeci pustakami ponieważ mój mąż trzyma w niej dwie krowy rasy Polska Czerwona które dają bardzo smaczne mleko, którym obdarwywujemy nasze dzieci oraz przyjacół i znajomych, z pozostałego mleka robię twaróg oraz masło, które jest o niebo lepsze od tego ze sklepu.     W tym miejscu chciałabym się również z państwem podzielić moimi sukcesami, mianowice prawie corocznie nasza zagorda  zdobywa czołowe miejsca w konkursach organizowanych przez gminie jak i powiat. Najwiekszym wyróżnieniem było zdobycie III miejsca w powiatowym konkursie Ekologiczna Zagroda 2016.     Chciałabym zachecić państwa do hodowania własnych kur oraz uprawy warzyw w przydomowych ogórdkach ponieważ własne jajka oraz warzywa smakuja zdecydowanie lepiej bo w ich pozyskanie wkładamy wiele zapału Czytaj dalej

1 1
0 0
0 1

Ferie w domu – 5 pomysłów na świetną zabawę

Od kilku dni w Polsce trwają ferie zimowe. Jest to czas tęsknie wyczekiwany przez dzieci, które mogą na chwilę odpocząć od szkolnych obowiązków i oddać się beztrosce. Niektórzy wyjeżdżają z rodzicami w góry, zwiedzają nasz piękny kraj lub odwiedzają rodzinę w różnych zakątkach Polski. Duża część dzieci ferie spędza w domu. Jak umilić im ten czas? Ferie w domu nie muszą oznaczać nudy, ciągłego oglądania telewizji i zbijania bąków. Przy odrobinie kreatywności i dziecięcej fantazji, możemy podarować swoim pociechom najpiękniejsze ferie zimowe. Oto kilka pomysłów: Mamo, znowu do szkoły? Przecież mam ferie! To prawda, ale większość placówek organizuje półkolonie dla dzieci, które ferie spędzają w domu. Dzieci mają zapewnioną całą gamę rozrywek: turnieje w gry planszowe, zawody sportowe, wycieczki jednodniowe, konkursy, warsztaty, zabawa na świeżym powietrzu. Co więcej, szkoły oferują w czasie półkolonii również wyżywienie. Zajęcia dla dzieci pozostających w mieście organizują także domy kultury i biblioteki. Informacje o półkoloniach i wypoczynku zorganizowanym znaleźć można m.in. w szkołach. W 14 dni dookoła Polski Może nie w dosłownym sensie, ale ferie to świetna okazja by odpocząć w nowym miejscu, zwiedzić ciekawe i piękne zakątki Polski. Zwykle jest tak, że tuż za naszym domem kryją się cudowne widoki, ciekawe muzea, interesujące zabytki. Taka edukacyjna podróż na pewno wzbogaci wiedzę każdego dziecka, które z walizką pełną wrażeń powróci do obowiązków szkolnych. Domowa metamorfoza Czy Twoje dziecko lub wnuczek marzyło, by mieszkać w zamku lub w domku na drzewie? A może chciałoby zostać superbohaterem? Teraz masz świetną okazję by spełnić to marzenie. Z niepotrzebnych skrawków lub ubrań, które od dłuższego czasu już nie są potrzebne,  stworzysz strój Spider-Mana, Batmana a nawet Księżniczki. Każda pociecha ma swoją ulubioną postać, zatem taka metamorfoza na pewno umili czas ferii zimowych. Edukujące warsztaty Podczas wolnych dni warto nauczyć się czegoś nowego! Wspólnie z dzieckiem zorganizujcie warsztaty kulinarne, na których przygotujecie smakołyki. Kuchnię przekształćcie w pracownię malarza i całymi dniami twórzcie kolejne dzieła sztuki. Kto wie, może właśnie teraz dziecko odkryje w sobie nową pasję? Możemy też zapisać naszą pociechę na zajęcia tematyczne, np.  plastyczne, muzyczne czy teatralne, organizowane wyłącznie w okresie ferii przez różne instytucje. Także wiele muzeów w czasie ferii organizuje zajęcia lub oferuje zwiedzanie za darmo – warto poszukać takich ofert w internecie lub lokalnej prasie. Dużo ruchu i zabawy Podczas dni, kiedy dzieci mają dużo obowiązków szkolnych, brakuje czasu na zabawę i ruch. Jeśli pogoda dopisuje zorganizujcie bitwę na śnieżki, ulepcie bałwana lub poszalejcie na sankach. Odkurzcie gry planszowe, na które zwykle nie ma czasu. Taka rozrywka to świetny element edukacyjny. Na wieczór zaplanujcie sobie pidżama party: przyrządźcie smakołyki, wybierzcie kilka ciekawych filmów i gier, które umilą wam czas. Sprawdź, kiedy ferie zaczynają się u Ciebie! 15.01-28.01 województwa: zachodniopomorskie, mazowieckie, dolnośląskie, opolskie 29.01-11.02 województwa: pomorskie, łódzkie, śląskie, lubelskie, podkarpackie 12.02-25.02 województwa: kujawsko-pomorskie, wielkopolskie, lubuskie, świętokrzyskie, małopolskie. Jakie macie plany na ferie zimowe? Ciekawi jesteśmy również jakie pomysły na zorganizowanie ferii w domu macie Wy Czytaj dalej

0 2

Trwa przekierowywanie...

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij