Jak kobiety z Gminy Bądkowo -Kujawskie jadło promują

Gminna Rada Kobiet w Bądkowie powiat aleksandrowski , województwo kujawsko-pomorskie zrzesza 13 Kół Gospodyń Wiejskich z Gminy Bądkowo. Od ponad trzydziestu lat   przewodniczącą jest Pani Anna Czajkowska, która współpracuje z 218 członkiniami kół, Samorządem Gminy Bądkowo , Kujawsko-Pomorskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Minikowie ,Starostwem Powiatowym w Aleksandrowie Kujawskim, Związkiem Kółek i Organizacji Rolniczych we Włocławku ,Spółdzielnią Kółek Rolniczych w Bądkowie ,Gminnym ośrodkiem Kultury w Bądkowie, Zespołem Szkolno-Przedszkolnym w Bądkowie ,Stowarzyszeniem Producentów Trzody Chlewnej „ BĄDKOWO’’ ,Gminną Spółdzielnią „Samopomoc Chłopska ‘’ w   Bądkowie i  Stowarzyszeniem  „ Partnerstwo dla Ziemi Kujawskiej ‘ w Aleksandrowie Kujawskim .

    Członkinie kół aktywnie uczestniczą  w kultywowaniu tradycji kulinarnych regionu , nie tylko w swojej gminie , ale w powiecie , województwie i na szczeblu krajowym, gdzie panie mają  zarejestrowane produkty tradycyjne : żur kujawski, zupa kwas ,  marchew  krychano , placki  na  sodzie , mazurek orzechowy ,  amoniaczki ,  rosopita i  prażucha.

    Panie oprócz  tradycyjnego uczestnictwa w obchodach dożynkowych , chętnie biorą udział we wszystkich imprezach wystawienniczo –targowych i konkursach , gdzie promuje się regionalną kuchnie kujawską.

   Sześć lat  temu w Gminie Bądkowo zorganizowano po raz pierwszy konkurs kulinarny pod nazwą „ Czym Kujawska Chata Bogata’’, celem konkursu było promowanie  tradycyjnych produktów kujawskich , gromadzenie informacji o produktach żywieniowych i upowszechnianie wiedzy o  możliwościach  wykorzystania produktów  lokalnych. W tych konkursach mogły brać udział potrawy sporządzone zgodnie z tradycjami regionu. Corocznie wystawiano 22 produkty , w kategorii :  potrawy mięsne , ciasta i wypieki oraz   nalewki. Potrawy konkursowe   otrzymywały nagrody i wyróżnienia, a zaproszeni goście  mieli możliwość degustacji tradycyjnych potraw. Nagrody  sponsorowali : Kujawsko-Pomorski Urząd Marszałkowski w Toruniu, Starosta  Powiatu Aleksandrów Kujawski, Wójt Gminy Bądkowo , Związek Kółek i Organizacji Rolniczych, Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie ,oraz liczni miejscowi sponsorzy. Organizowana przez  pięć kolejnych lat impreza kulinarna ,przyniosła  dla naszej Gminnej Rady Kobiet w Bądkowie  - prestiżową nagrodę „Klucz do Spiżarni ‘’, którą odebrała na poznańskich targach  Przewodnicząca Anna Czajkowska.

   W 2015 roku Gminna Rada Kobiet wspólnie z Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego  w Minikowie- Biuro Powiatowe w Aleksandrowie Kujawskim przygotowały kolejna imprezę kulinarną pod nazwą „ SWOJSKIE JADŁO’’ , która promowała dawną kuchnię kujawską, tym razem impreza nie odbyła się jak zawsze w Gminnym Ośrodku Kultury w   Bądkowie  lecz w nieczynnym budynku po dawnej szkole w Toporzyszczewie Starym , gdzie członkinie miejscowego Koła Gospodyń Wiejskich  mają swoją pracownię. To właśnie członkinie tego koła miały za zadanie przyszykować tradycyjne produkty. Panie : Przewodnicząca koła Honorata Wróblewska  i członkinie  Zofia Brzezińska ,Iwona Roszak i Zenona Woźniak w pięknych kujawskich strojach reprezentowały koło częstując zaproszonych gości przygotowanymi  kujawskimi potrawami.

   Wśród licznie przybyłych gości  uczestniczył nasz miejscowy senator Józef Łyczak   , wicestarosta aleksandrowski Wojciech Mariański , Radny Powiatu Józef Nowakowski ,Wójt Gminy Bądkowo  Ryszard Stępkowski ,Przewodniczący Rady Gminy Dariusz Skierkowski, miejscowy radny Roman Kaszubski ,przedstawicielki K-P ODR Minikowo  - Kierownik Biura Powiatowego  Anna  Dykczyńska i  współpracująca z kobietami Anna Tuszyńska ,Dyrektor Zespołu Szkolno-Przedszkolnego Marietta  Kapelińska  , Przedstawiciele ZKiOR  we Włocławku Kazimierz Bąkowski , Maria Kolińska i Irena Muszyńska ,Prezes Stowarzyszenia Producentów Trzody Chlewnej „ BĄDKOWO’’ – Franciszek Kaczorowski, Pani Grażyna Ulaszewska  Prezes  Gminnej  Spółdzielni „  Samopomoc Chłopska w Bądkowie ‘’, Ryszard Roszak – Prezes Spółdzielni Kółek Rolniczych w Bądkowie i Mirosław Danielak  Komendant  Gminny  Ochotniczych Straży   Pożarnych   oraz   zaprzyjaźnione  koleżanki  z Koła Gospodyń  z Kościelnej  Wsi  z sąsiedniego  powiatu radziejowskiego.

   Zaproszona na tę uroczystość  Pani Dorota Kalinowska z  Muzeum  Etnograficznego we Włocławku  w swojej pogadance zwróciła uwagę  na rolę jedzenia  w życiu człowieka nie tylko w zaspokajaniu głodu. Przedstawicielka muzeum etnograficznego pochwaliła nasze członkinie  za idee kultywowania tradycji kulinarnych.

 Uroczystej oprawy dodała pięknie udekorowana sala ze starymi makatkami ( które nasze prababki i babki zawieszały w swych kuchniach) oraz prace rękodzielnicze członkiń miejscowego koła. Do wspólnej zabawy przygrywał zespół „ RADZIEJOWIANIE’’ , na stołach królowało kujawskie jadło, a szczególne uznanie wśród biesiadników zdobyły „gołąbki z kaszą jaglaną  „ , „pierogi z kapustą i grzybami’  oraz  „pierogi z serem ‘’ , liczne słodkie wypieki z pięknym tortem z napisem „ Witamy Gości „ a na dodatek  kusił „ Kujawski Bimberek''  i różne nalewki.

                                    Anna Tuszyńska  

Anna C.