mojaWieś.pl - Portal Kół Gospodyń Wiejskich i Mieszkańców Wsi

Kulinaria

lubelskie

1 gru 2015

4 8

Przepis na "Kartacze"

Kartacze to jedno z popularniejszych dań obiadowych w naszej miejscowości. Dużym plusem tego dania jest łatwość w przygotowaniu i bardzo popularne składniki, które znajdą się napewno w kuchni gażdej gospodyni!

"KARTACZE"

Składniki na ciasto do kartaczy:
1 kg surowych ziemniaków
0,5 kg ugotowanych ziemniaków
2 szkl. mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
sól

Wykonanie:
Surowe ziemniaki ścieramy na tartce o małych oczkach, odciskamy, odstawiamy na 15 minut. Odlewamy sok. Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę, mieszamy z surowymi ziemniakami, dodajemy mąkę, sól i jajka. Wyrabiamy na jednolitą masę. Odrywamy kawałki ciasta, formujemy placki. Na środek każdego kładziemy farsz i rolujemy podłużne kluski. Wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę, gotujemy ok 15 minut. Podajemy gorące, polane zrumienioną cebulką ze skwarkami.

Farsz:
Ugotowane mięso z łopatki przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy cebulkę, sól, pieprz do smaku. Dokładnie wyrabiamy. Farsz może być również z grzybów i kapusty, pieczarek a także twarogu.

Smacznego!

Krystyna L. z Koło Gospodyń Wiejskich - Zespół Śpiewaczy Jabłonna Druga

Halina D.

Wyglądają tak smakowicie, że aż ślinka leci. Dzięki za przepis, pozdrawiam, Halina Dragan KGW Wyszmontów.

1

2 gru 2015, 17:09:51

Gall Anonim

Ulubione danie mojej mamy, gdybym tylko umiała tak je smakowicie przygotować, jak Panie...

1

8 gru 2015, 09:44:03

Stanisława R. z Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich "Lesianki"

W okolicach mojego miejsca zamieszkania noszą nazwę "kacapoły", uwielbiam je :) Pozdrawiam Panie z KGW

1

8 gru 2015, 09:44:14

Stanisława R. z Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich "Lesianki"

W okolicach mojego miejsca zamieszkania noszą nazwę "kacapoły", uwielbiam je :) Pozdrawiam Panie z KGW

0

4 gru 2015, 12:08:52

Przeczytaj również wszystkie artykuły z kategorii >

Świętujemy 1 i 3 maja

Początek maja to czas wyjątkowych świąt narodowych, które są okazją do refleksji nad historią i wartościami patriotycznymi. 1 maja obchodzony jest jako Święto Pracy. Ma ono swoje korzenie w ruchach robotniczych z końca XIX wieku i upamiętnia walkę o prawa pracownicze, takie jak 8-godzinny dzień pracy. W czasach PRL-u było to jedno z najważniejszych świąt państwowych, obchodzone bardzo uroczyście. Obecnie 1 maja jest dniem wolnym od pracy i często stanowi początek tzw. „majówki”. 3 maja natomiast to Święto Konstytucji 3 Maja, upamiętniające uchwalenie pierwszej w Europie i drugiej na świecie konstytucji – Konstytucji Rzeczypospolitej Obojga Narodów z 1791 roku. Był to przełomowy dokument, mający na celu reformę ustroju państwa i wzmocnienie jego niezależności. Dziś 3 maja jest dniem dumy narodowej i obchodzony jest z licznymi uroczystościami państwowymi, mszami i paradami. Czytaj dalej

30 kwi 2025 |

Polska

Wyniki konkursu na palmę wielkanocną

Dzisiaj tj. 25 kwietnia 2025 roku wręczone zostały nagrody za palmy wielkanocne. Zanim zostały wysłane do Łysych, oceniane były przez jurorów Gminy Kadzidło. Dostaliśmy za nią czterysta złotych i piękny dyplom. W Łysych palma otrzymała specjalne wyróżnienie i też czterysta złotych. Serdecznie dziękujemy. Tekst: Janina Gosiewska Zdjęcia: Janina Gosiewska Czytaj dalej

27 kwi 2025 |

ostrołęckie

Palma wielkanocna

2025-04-08 Ósmego kwietnia 2025 roku kilka bardziej zaawansowanych w wiciu palmy wielkanocnej koleżanek, spotkało się w Centrum Kultury Kurpiowskiej, aby uwić palmę na konkurs, który ma się odbyć, jak co roku, w słynnej miejscowości na Kurpiach - ŁYSE. Przyniosły gałązki tui, jałowca, oraz zrobione przez siebie i inne koleżanki kwiaty, wykonane z kolorowej bibuły. Pracowały cztery godziny, ale efekt według nas, zadawalający. W czwartek, palmy uplecione przez innych uczestników z całej gminy, (w tym i nasza) pojadą do Łysych. Palmę tworzyły: Halinka Bachmura, Łucja Sobiech, Alicja Symołon, Barbara Białowąs, Teresa Chrostek – przewodnicząca KGW „Wesołe Nutki” w Kadzidle i Janina Gosiewska. Czekamy teraz na wyniki. Tekst: Janina Gosiewska Zdjęcia: Janina Gosiewska Czytaj dalej

27 kwi 2025 |

ostrołęckie

Już jest – nowy KWARTALNIK

„mojaWieś mojeMiasto” to kwartalnik pełen pasji, emocji i niezwykłych historii – o ludziach, którzy swoją codzienność zamieniają w inspirującą opowieść. Każde wydanie to spotkanie z osobami, które zachwycają autentycznością, zaangażowaniem i odwagą w realizowaniu własnych wizji. W tym numerze szczególną uwagę poświęcamy Paniom z Kół Gospodyń Wiejskich – „Aktywna Pokrzywnica” oraz KGW w Cierpiszu. Ich działalność udowadnia, że tradycja może iść w parze z nowoczesnością. To liderki lokalnych społeczności – pełne pomysłów, energii i smaku, który łączy pokolenia. Dagmara Kołodziejczyk, pasjonatka muzyki i niecodziennych form aktywności fizycznej, pokazuje, że radość życia i determinacja mogą być źródłem niezwykłej siły. Agnieszka Sandor, twórczyni smaków i uczestniczka konferencji „Kobiety tworzą innowację”, zachwyca niepowtarzalnym podejściem do kulinarnej sztuki. W gronie artystów prezentowanych w tym wydaniu znalazła się także Anna Bożena Dończyk-Gajos, która wspólnie z mężem Mieczysławem Gajosem z pasją oddaje hołd twórczości Edith Piaf. Ich interpretacja utworu „Non je ne regrette rien” przywołuje ducha francuskiej klasyki w najlepszym wydaniu. Nie zabrakło też refleksji – dzięki stałym felietonom Daniela Muszy i Mariana Kwietnia. Ich teksty nie tylko poruszają ważne tematy społeczne, ale również prowokują do przemyśleń i budują przestrzeń do dialogu. Liczne listy i komentarze od Czytelników są najlepszym dowodem na to, że te słowa mają znaczenie. Przyglądamy się także sile wspólnoty – temu, co może powstać, gdy ludzie działają razem, wspierają się, dzielą doświadczeniem i wzajemnie inspirują. To właśnie w takich miejscach rodzą się najciekawsze inicjatywy, które warto pielęgnować i promować. Na okładce bieżącego numeru znalazł się Wojciech Legawiec, prezes Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. W artykule opowiada o roli Kół Gospodyń Wiejskich, ich znaczeniu dla polskiej wsi oraz o wsparciu, jakie ARiMR oferuje tym niezwykle aktywnym organizacjom. To ważny głos w dyskusji o rozwoju lokalnych społeczności. Zachęcamy do lektury – wierzymy, że każda historia, każde słowo i każde zdjęcie dostarczą Czytelnikom wzruszeń, inspiracji oraz zachęty do odkrywania piękna w codzienności. Czytaj dalej

25 kwi 2025 |

Polska

Spokojnych Świąt Wielkanocnych

Wielkanoc to najważniejsze i najbardziej uroczyste święto w chrześcijańskim kalendarzu. Symbolizuje zwycięstwo życia nad śmiercią, światła nad ciemnością i dobra nad złem. To czas odrodzenia – zarówno w przyrodzie, jak i w ludzkich sercach. Wyjątkowość tych świąt tkwi nie tylko w ich religijnym znaczeniu, ale także w atmosferze, jaka im towarzyszy. Po okresie Wielkiego Postu, skupienia i refleksji, nadchodzi moment radości i nadziei. To chwile spędzane z rodziną, przy wspólnym stole, udekorowanym kolorowymi pisankami, baziami i bukszpanem. Tradycje takie jak święcenie pokarmów, poranna rezurekcja czy śmigus-dyngus nadają tym dniom niepowtarzalny charakter. Wielkanoc to czas, który przypomina nam o sile wiary, mocy przebaczenia i znaczeniu bliskości drugiego człowieka. To święto pełne ciepła, miłości i nowego początku – dlatego jest tak wyjątkowe i głęboko zakorzenione w naszej kulturze oraz sercach. Drodzy czytelnicy Z okazji Świąt Wielkanocnych życzymy Wam miłości, która jednoczy, spokoju, który koi serce, zdrowia, które pozwala cieszyć się każdym dniem, oraz nadziei, która rozświetla każdą trudność. Niech każdy dzień napełni Wasze domy światłem, a wiosna przyniesie nowe siły, radość i piękne chwile spędzone razem. Czytaj dalej

18 kwi 2025 |

Polska

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij