Nasze Sukcesy

Powrót do przeszłaści SUCHAJKA
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się dużymi krokami. Warto zatem przypomnieć sobie o starych przepisach.
SUCHAJKA to zupa z suchej rzepy o półsłodkim smaku. W dawnych czasach często gościła na stołach w Nowej Wsi.Teraz zajmuje ważne miejsce na wigilijnym stole.
Suchą rzepę dzień wcześniej się moczyło, póżniej gotowało z jarzynami, wcześniej smażonymi na maśle.Na sam koniec dodawało się trochę omasty, aby zupa nie była chuda. Dawniej suchajkę jadano niemalże każdego dnia, zresztą kiedyś mieszkańców naszej wioski nazywano suchajcarzami. Zupa jest naprawdę pyszna o czym świadczy fakt, przyznania jej I miejsca na konkursie "Wokół Wigilijnego Stołu" organizowanego przez Gminę Trzebownisko w 2008 roku.Wykonawczynią nagrodzonej zupy była p. Teresa Pierzchała wieloletnia przewodnicząca KGW nr I Nowa Wieś.
Miejmy nadzieje,że suchajka powoli wróci do łask i zagości w naszych domach.
Magdalena K. z Koło Gospodyń Wiejskich nr 1 Nowa Wieś