mojaWieś.pl - Portal Kół Gospodyń Wiejskich i Mieszkańców Wsi

Motto naszego koła

"Tradycja wolności jest wszystkim." (Anthony Burgess)

Nasza specjalność

Muzyka, kulinaria, konkursy, rękodzieło.

Nasze koło powstało w:

2012 r.

Kulinaria

Pozostałe

Warsztaty gotowania w Olszówce potraw kuchni nowoczesnej oraz potraw regionalnych 2015 r.

Po raz drugi Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich Olszówka zorganizowało warsztaty z gotowania potraw regionalnych, potraw z lokalnych ziół oraz potraw kuchni nowoczesnej. Warsztaty zorganizowane zostały w ramach realizacji zadania publicznego pn. „Ach dawno to już było- pokazanie kulturowego i kulinarnego bogactwa tradycji naszego regionu.” Warsztaty miały miejsce w dniu 7 maja 2015 roku, w remizie OSP w Olszówce. Uczestniczyli w nich zaproszeni goście oraz mieszkańcy, który przybyli, aby dowiedzieć się, jak przygotować potrawy, które kiedyś na co dzień gościły w domach naszych przodków oraz jak przygotować nietypowe potrawy kuchni współczesnej. Warsztaty prowadziły panie Genowefa Fudro oraz Maria Nawara. Pierwszym etapem warsztatów był pokaz wyrobu tradycyjnego chleba prowadzony przez panią Genowefę Fudro, a następnie jego wypiek. W kolejnym etapie pani Maria Nawara prezentowała uczestnikom, jak w łatwy i sprawny sposób wypatroszyć kaczkę, zrobić do niej nadzienie oraz w jaki sposób tak przygotowaną potrawę poddać gotowaniu. Po szkoleniu kulinarnym wszyscy przybyli mogli skosztować potraw przygotowanych przez panie z Koła Gospodyń. Na stole znalazły się między inymi: chlep pieczony metodą tradycyjną kaczka faszerowana chluski z mąki razowej ze słoniną lub śmietaą podawane na ciepło pierogi ze szpinakiem pierogi pieczone z mięsem, pieczarkami i serem rolada ze szpinakiem, łososiem i serem sałatka z makaronem ryżowym sałatka z makaronem tortellini jajka faszerowane pieczarki nadziewane opiekane w bułce tartej pasta z sera białego i tuńczyka ser owczy deser kokosowy z polewą truskawkową ciasto z jabłkami szarlotka ciasto drożdżowe z nadzieniem kakaowym rogaliki drożdżowe z dżemem ciasto z borówkami tort z masą kawową i kokosową dżem z czarnego bzu miód napój z miodu, mięty i cytryny Wszyscy uczestnicy byli bardzo zadowoleni ze spotkania, szczególnie dlatego, że mogli przypomnieć sobie smaki z dzieciństwa lub poznać nowe smaki. Red. Kinga Kaciczak Czytaj dalej

30 lis 2015

0 6

Pozostałe

Warsztaty gotowania w Olszówce potraw regionalnych oraz potraw z lokalnych ziół 2014 r.

Po raz pierwszy Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich Olszówka zorganizowało warsztaty z gotowania potraw regionalnych oraz potraw z lokalnych ziół. Warsztaty zorganizowane zostały w ramach realizacji zadania publicznego pn. „Historia, tradycja i dziedzictwo kulturowe regionu Zagórzan- to co łączy i jednoczy.” Warsztaty miały miejsce w dniu 28 maja 2014 roku, w remizie OSP w Olszówce. Uczestniczyli w nich zaproszeni goście oraz mieszkańcy, który przybyli, aby dowiedzieć się, jak przygotować potrawy, które kiedyś na co dzień gościły w domach naszych przodków. Wśród zaproszonych gości były m.in. panie z KGW z Raby Niżnej oraz pan prezes OSP Olszówka Wojciech Gil. Ponadto w warsztatach uczestniczyli także inni mieszkańcy Olszówki. Pierwszym etapem warsztatów było wspólne gotowanie i przygotowywanie potraw. Następie wszyscy zasiedli do poczęstunku, na który składały się wcześniej przygotowane potrawy. W skład potraw wchodziły rośliny, które znaleźć można na naszych łąkach i w ogrodach oraz zioła i przyprawy z naszego regionu. Były to m.in. szczaw, pokrzywy, rozmaryn, kwiat czarnego bzu, mięta, pierwiosnki, lipa, mlecze, sałata zielona, z których przygotowane zostały napoje, zupy, twarożki oraz klopsy mięsne z pokrzywą. Tradycyjne potrawy, które zostały podane to: kluski z mąki razowej ze słoniną lub śmietaną, kluski kudłate, pierogi, sałatka z pokrzywą. Skosztować można było również tradycyjnie wypiekanego chleba. Wszyscy uczestnicy byli bardzo zadowoleni ze spotkania, szczególnie dlatego, że mogli przypomnieć sobie smaki z dzieciństwa lub poznać nowe smaki. Red. Kinga Kaciczak Czytaj dalej

30 lis 2015

0 5

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij