mojaWieś.pl - Portal Kół Gospodyń Wiejskich i Mieszkańców Wsi

Motto naszego koła

Z tradycją w nowoczesność Przez żołądek do serca

Nasza specjalność

babeczki, poleśniki, rosół

Nasze koło powstało w:

1958 r.

Kulinaria

Pozostałe

Podtrzymywanie i promowanie tradycji kulinarnych regionu

Jednym z najważniejszych aspektów działalności członkiń Koła Gospodyń Wiejskich w Świnnej Porębie jest podtrzymywanie i promowanie tradycji kulturalnych i kulinarnych regionu, jakie zostały przekazane w naszych domach z pokolenia na pokolenie. Atutem naszego KGW jest umiejętność przygotowywania potraw lokalnych, które są promowane na różnych imprezach, konkursach, czy pokazach. PRODUKTY LOKALNE NASZEGO KGW Chleb żytni na zakwasie ze smalcem Rosół wielosmakowy z pieca Poleśniki Kluski kudłatki Babeczki Stasi Cytrynówka Smaki naszych dań wielokrotnie zostały docenione na Konkursach Potraw Regionalnych: „Stół Wielkanocny” oraz „Stół Wigilijny” organizowanych przez SGW w Andrychowie. Dzięki współpracy nawiązanej w 2011 roku z LGD „Gościniec 4 Żywiołów”, KGW uczestniczyło w różnego rodzaju konkursach kulinarnych m.in. w projekcie „Smaki Łączą Regiony – Festiwal Smaków”, gdzie zdobyliśmy wyróżnienie za zestaw smalców oraz w projekcie „Festiwal Smaków” w Puszczy Bolimowskiej pod Warszawą, gdzie wspólnie z KGW z Łękawicy i Jastrzębi, zdobyliśmy II miejsce za barszcz czerwony z poleśnikami oraz III miejsce za ciasteczka. Naszym sukcesem było zdobycie I miejsca na II Festiwalu Rosołu w Tomaszowicach za najznakomitszy Rosół Polski”, którego jednym z degustatorów był sam Adam Gessler. Rosół ten otrzymał Złotą Rekomendację od Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników. Ponowne zwycięstwo zdobyliśmy podczas Jubileuszowego Festiwalu Rosołu w Gdowie 2015 r. – gdzie zdobyliśmy I miejsce za najsmakowitszy rosół przygotowany z czterech mięs. Nasze produkty lokalne zostały opisane w broszurze, która powstała na zakończenie projektu realizowanego ze środków PROW 2013 – 2014 w ramach „Małych projektów” pt. „Zakup wyposażenia na potrzeby regionalnej szkółki kulinarnej , organizacja warsztatów, lekcji kulinarnych dla dzieci, opracowanie i wydanie publikacji”. Poniżej prezentujemy w/w publikację. Czytaj dalej

3 lut 2016

3 3

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij