Nasze Sukcesy

Nagrody i osiągnięcia

Nasze kulinaria - dla wszystkich.

Kuchenne zapachy, kuchenne smaki. Któż nie lubi dobrze zjeść. Każdy z nas ma swoje ulubione smaki. W dzieciństwie te smaki przekazywały nam babcie, mamy. I tę kuchnię dzieciństwa zapamiętujemy do końca życia. Jest jak ,,kod''.W wieku dorosłym, będąc zabieganym, ciągle pracując z posiłkami jest różnie. Jemy w szybkich barach, kupujemy gotowce, zmienia się kuchnia gdy zakładamy rodzinę. Ale przychodzi taki moment, iż pragniemy zjeść tą ulubioną potrawę z dzieciństwa. Łapiemy się na tym że tych wspaniałych kucharek już nie ma. Zostają zapisane stare zeszyty. I tu kłania się to nasze dziedzictwo babcinej kuchni. Warto te dobre przepisy gromadzić, przepisywać ze starych zeszytów, dzielić się nimi z innymi, uczyć młode pokolenia gotowania. Przekazywać smaki mijających dekad. Dawniej,przecież nie było lodówek, zamrażarek a były smaczne lody, kompoty. Odpowiednio zakonserwowane mięso czy odpowiednio przechowywane owoce, warzywa przetrwać musiały do kolejnych zbiorów. Pod względem technicznym była to jednak inna epoka. A jednak przyrządzano bardzo smakowicie i wonnie. Dzisiaj te tradycje ,,smakujemy''na jarmarkach, targach smaku. By zachować najcenniejsze przepisy,smaki, mając świadomość iż to nasze dziedzictwo co jakiś czas wydawane są piękne albumy-książki gromadzące te cenne smakowitości. Takie smaki naszych przodków zamieszczone zostały w książce z przepisami pt,, Kulinarne wędrówki po Kujawach i Pomorzu'', a gotowane między innymi przez gospodynie z KGW Wudzynek i KGW Kotomierz. To nie pierwszy taki zbiór przepisów naszych pań z Gminy Dobrcz. Powiat bydgoski wydał zbiór przepisów ,, Swojskie specjały'' powiatu bydgoskiego gdzie znalazło się sprawdzonych 9 przepisów. /Mój  przepis; to pasztet świąteczny/.Kolejny zbiór przepisów to ,,Produkt lokalny skarbem Warmii, Mazur,Kujaw i Krajny'' . Tu znajdziemy przepis na ser smażony z Wudzynka, smalec,pierniki z Kozielca, dynie i śliwkę słodko-kwaśną ze Strzelec Dolnych,kukle , konfitury, leberkę z Gądecza. Takich skarbnic kulinarnych nigdy za dużo nie będzie, choć przepisy się czasami powtarzają, to o jego smaku i tak zadecyduje to ,,coś'' dodane przez naszą ,,kuchareczkę''. Cieszymy się z tego, że nasze przepisy pozna cała Polska. Sekretarz GRK Barbara Hipnarowicz Czytaj dalej

0 4

Nagrody i osiągnięcia

0 1

Nagrody i osiągnięcia

GRK w Dobrczu-VI Kujawski Festiwal Pieśni Ludowej oraz Konkurs Wianków Świętojańskich.Inowrocław 2016

VI Kujawski Festiwal Pieśni Ludowej Inowrocław 2016. Już szósty  raz  Wojewódzki Związek Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych w Bydgoszczy zorganizował konkursowy przegląd zespołów i kapel ludowych z Ziemi Kujawskiej w Inowrocławiu 25 czerwca 2016. Impreza odbywała się w Parku Solankowym słynnym z przepięknych dywanów kwiatowych, malowniczych stawów, tężni i mikroklimatu. Celem kilkuletniego festiwalu  jest pielęgnowanie, promowanie i kontynuacji kujawskiej  kultury i tradycji. Imprezę, uroczyście otworzył Prezes WZRKiOR Henryk Sobczak w asyście zaproszonych gości i sponsorów. Tego dnia w konkursowych zmaganiach wzięło udział 16 kapel. W składzie Jury, które oceniało prezentacje, zasiadł pan Waldemar Wozniak kierownik naszych ,,Karolaków. Przy okazji występów promowały się też różne koła gospodyń wiejskich z terenu województwa, prezentując swoją charakterystyczną  działalność, osiągnięcia ,dorobek na wystawionych  stoiska.  Gminę Dobrcz na festiwalu reprezentowała Gminna Rada Kobiet z Dobrcza.  W pięknych Solankach Inowrocławskich wystawiono promocyjne stoisko. Regionalne potrawy serwowało KGW Stronno w osobach Julita Jerszyńska, Ewa Kruczkowska, Alicja Ból, Gabriela Klajbor, Jola Mazurek, Agnieszka Szews, Wanda Kwiatkowska, Jolanta Zamojdzin-Sobólska, rękodzieło Barbara Hipnarowicz. W czasie imprezy  odbywał się konkurs na wianek świętojański wykonany przez panny z materiału roślinnego. Nasz, choć bardzo piękny nie otrzymał nagrody gdyż powinien zawierać więcej ziół i materiału pochodzącego  łąk. Trudno. Ale za rok może będzie inaczej. Całość  okrasił pięknie prezentujący się nasz zespół  taneczny  ,,Karolaki’’ z ZS Agro-Ekonomicznych  z Karolewa, który był gościem festiwalu. Otwierał imprezę  ,,Polonezem’’ tańcząc w nowych strojach ,,szlacheckich’’. Przybyła publiczność nagrodziła ich  oklaskami. Jeszcze większe owacje otrzymali gdy zamykając festiwal wiązanką kolejnych tańców  ludowych  w radiu wszyscy usłyszeli  iż nasi piłkarze  wygrali mecz. Krzyki ,wiwaty nie miały granic a konferansjer dopowiedział; iż  ,,Karolacy’’ przynieśli naszym biało-czerwonym szczęście. Za swój występ otrzymali  olbrzymi puchar, pamiątkowy album i dyplom. Również GRK  w Dobrczu za prezentację swego stoiska otrzymała  dyplom wraz z  albumem.  Po upalnym dniu,  gdy żar lał się z nieba a występujący gotowali się w swych ludowych strojach,  to rozdanie nagród odbywało się już  w strugach  ogromnej ulewy.  Popołudniowa burza, momentalnie  zamieniła alejki parkowe w jeziora , namioty KGW w pływające amfibie a konkursowe wianki świętojańskie pływały na stoisku zamiast na stawku.  Przemoczeni,  nagrodzeni i bardzo zadowoleni  wracaliśmy  z  gościnnego ,,miasta na soli.’’ Nasz wyjazd na festiwal umożliwił i sponsorował Gminny Ośrodek Kultury w Dobrczu, za co bardzo dziękujemy. Barbara Hipnarowicz - Sekretarz GRK w Dobrczu. Czytaj dalej

5 3

Nagrody i osiągnięcia

0 0

Trwa przekierowywanie...

Trwa przetwarzanie ...

Twój kłos został poprawnie oddany!

Twój kłos został usunięty!

Wystąpił błąd podczas kłosowania. Twój kłos nie został oddany!

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Aktualnie trwa modernizacja sklepu.
Zapraszamy już wkrótce!

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij