Kulinaria

kieleckie

23 lut 2016

1 2
Kłosuj Komentuj Ulubione

"Jędrzejowska Ryba" Karp w galarecie i smażony

KGW w Mnichowie w ramach potraw konkursowych na " Smaczną Jędrzejowską Rybę" przygotowało  karpia w galarecie i karpia smażonego" .Przepisy zostały opublikowane w Gazecie Jędrzejowskiej, nr 6, 8 lutego 2008 roku, za które to potrawy otrzymaliśmy nagrodę rzeczową i dyplom. Konkurs przygotowała Lokalna Grupa Rybacka " Jędrzejowska Ryba". Oto przepisy:

    1. Karp w galarecie

Karpia średniej wielkości sprawić. Ugotować wywar na jarzynach:1 marchewka, 1/2 selera,1/2 pora, liść laurowy, pieprz w ziarnkach, ziele angielskie, sól do smaku gotować ok.20 minut. Na wrzątek wrzucić karpia w połówkach lub dzwonka i gotować jeszcze 20 minut (razem 40minut). Troszkę przestudzić i łyżką cedzakową wyjąć rybę  na półmiski. Wywar przecedzić,dodac troszkę kwasku cytrynowego i żelatynę, zalać  dzwonka i udekorowac wegług uznania - marchewką, zieleniną, jabłkiem. Odstawić do całkowitego ostudzenia.

​     2.  Karp smażony

Sprawionego karpia kroimy w dzwonka, solimy, wkładamy do garnka i odstawiamy na 24 godziny. Następnie obtaczamy w mące, jajkach z odrobiną vegety, w bułce tartej i smażymy na oleju. Usmażone układamy w rondlu, roztopionym masłem polewmy i dusimy pod przykryciem około 20 minut. wykładamy na półmisek i dekorujemy. Spożywamy na gorąco lub zimno.

Tak przyrządzone karpie na pewno zaspokoją  wszystkich gustujących w rybach. Koło Gospodyń Wiejskich z Mnichowa życzy SMACZNEGO 

Stanisława S. z Koło Gospodyń Wiejskich w Mnichowie

Udostępnij na facebook!

Wróć

Gall Anonim

Takie pyszności musiały być nagrodzone!

0

23 lut 2016, 14:16:03

Przeczytaj również wszystkie artykuły z kategorii >

Świętujemy 1 i 3 maja

Początek maja to czas wyjątkowych świąt narodowych, które są okazją do refleksji nad historią i wartościami patriotycznymi. 1 maja obchodzony jest jako Święto Pracy. Ma ono swoje korzenie w ruchach robotniczych z końca XIX wieku i upamiętnia walkę o prawa pracownicze, takie jak 8-godzinny dzień pracy. W czasach PRL-u było to jedno z najważniejszych świąt państwowych, obchodzone bardzo uroczyście. Obecnie 1 maja jest dniem wolnym od pracy i często stanowi początek tzw. „majówki”. 3 maja natomiast to Święto Konstytucji 3 Maja, upamiętniające uchwalenie pierwszej w Europie i drugiej na świecie konstytucji – Konstytucji Rzeczypospolitej Obojga Narodów z 1791 roku. Był to przełomowy dokument, mający na celu reformę ustroju państwa i wzmocnienie jego niezależności. Dziś 3 maja jest dniem dumy narodowej i obchodzony jest z licznymi uroczystościami państwowymi, mszami i paradami. Czytaj dalej

30 kwi 2025 |

Polska

Palma wielkanocna

2025-04-08 Ósmego kwietnia  2025 roku kilka bardziej zaawansowanych w wiciu palmy wielkanocnej koleżanek, spotkało się w Centrum Kultury Kurpiowskiej, aby uwić palmę na konkurs, który ma się odbyć, jak co roku, w słynnej miejscowości na Kurpiach - ŁYSE. Przyniosły gałązki tui, jałowca, oraz zrobione przez siebie i inne koleżanki kwiaty, wykonane z kolorowej bibuły. Pracowały cztery godziny, ale efekt według nas, zadawalający. W czwartek, palmy uplecione przez innych uczestników z całej gminy, (w tym i nasza) pojadą do Łysych. Palmę tworzyły: Halinka Bachmura, Łucja Sobiech, Alicja Symołon, Barbara Białowąs, Teresa Chrostek – przewodnicząca KGW „Wesołe Nutki” w Kadzidle i Janina Gosiewska. Czekamy teraz na wyniki. Tekst: Janina Gosiewska  Zdjęcia: Janina Gosiewska  Czytaj dalej

27 kwi 2025 |

ostrołęckie

Już jest – nowy KWARTALNIK

„mojaWieś mojeMiasto” to kwartalnik pełen pasji, emocji i niezwykłych historii – o ludziach, którzy swoją codzienność zamieniają w inspirującą opowieść. Każde wydanie to spotkanie z osobami, które zachwycają autentycznością, zaangażowaniem i odwagą w realizowaniu własnych wizji. W tym numerze szczególną uwagę poświęcamy Paniom z Kół Gospodyń Wiejskich – „Aktywna Pokrzywnica” oraz KGW w Cierpiszu. Ich działalność udowadnia, że tradycja może iść w parze z nowoczesnością. To liderki lokalnych społeczności – pełne pomysłów, energii i smaku, który łączy pokolenia. Dagmara Kołodziejczyk, pasjonatka muzyki i niecodziennych form aktywności fizycznej, pokazuje, że radość życia i determinacja mogą być źródłem niezwykłej siły. Agnieszka Sandor, twórczyni smaków i uczestniczka konferencji „Kobiety tworzą innowację”, zachwyca niepowtarzalnym podejściem do kulinarnej sztuki. W gronie artystów prezentowanych w tym wydaniu znalazła się także Anna Bożena Dończyk-Gajos, która wspólnie z mężem Mieczysławem Gajosem z pasją oddaje hołd twórczości Edith Piaf. Ich interpretacja utworu „Non je ne regrette rien” przywołuje ducha francuskiej klasyki w najlepszym wydaniu. Nie zabrakło też refleksji – dzięki stałym felietonom Daniela Muszy i Mariana Kwietnia. Ich teksty nie tylko poruszają ważne tematy społeczne, ale również prowokują do przemyśleń i budują przestrzeń do dialogu. Liczne listy i komentarze od Czytelników są najlepszym dowodem na to, że te słowa mają znaczenie. Przyglądamy się także sile wspólnoty – temu, co może powstać, gdy ludzie działają razem, wspierają się, dzielą doświadczeniem i wzajemnie inspirują. To właśnie w takich miejscach rodzą się najciekawsze inicjatywy, które warto pielęgnować i promować. Na okładce bieżącego numeru znalazł się Wojciech Legawiec, prezes Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. W artykule opowiada o roli Kół Gospodyń Wiejskich, ich znaczeniu dla polskiej wsi oraz o wsparciu, jakie ARiMR oferuje tym niezwykle aktywnym organizacjom. To ważny głos w dyskusji o rozwoju lokalnych społeczności. Zachęcamy do lektury – wierzymy, że każda historia, każde słowo i każde zdjęcie dostarczą Czytelnikom wzruszeń, inspiracji oraz zachęty do odkrywania piękna w codzienności. Czytaj dalej

25 kwi 2025 |

Polska

Spokojnych Świąt Wielkanocnych

Wielkanoc to najważniejsze i najbardziej uroczyste święto w chrześcijańskim kalendarzu. Symbolizuje zwycięstwo życia nad śmiercią, światła nad ciemnością i dobra nad złem. To czas odrodzenia – zarówno w przyrodzie, jak i w ludzkich sercach. Wyjątkowość tych świąt tkwi nie tylko w ich religijnym znaczeniu, ale także w atmosferze, jaka im towarzyszy. Po okresie Wielkiego Postu, skupienia i refleksji, nadchodzi moment radości i nadziei. To chwile spędzane z rodziną, przy wspólnym stole, udekorowanym kolorowymi pisankami, baziami i bukszpanem. Tradycje takie jak święcenie pokarmów, poranna rezurekcja czy śmigus-dyngus nadają tym dniom niepowtarzalny charakter. Wielkanoc to czas, który przypomina nam o sile wiary, mocy przebaczenia i znaczeniu bliskości drugiego człowieka. To święto pełne ciepła, miłości i nowego początku – dlatego jest tak wyjątkowe i głęboko zakorzenione w naszej kulturze oraz sercach. Drodzy czytelnicy Z okazji Świąt Wielkanocnych życzymy Wam miłości, która jednoczy, spokoju, który koi serce, zdrowia, które pozwala cieszyć się każdym dniem, oraz nadziei, która rozświetla każdą trudność. Niech każdy dzień napełni Wasze domy światłem, a wiosna przyniesie nowe siły, radość i piękne chwile spędzone razem. Czytaj dalej

18 kwi 2025 |

Polska

Trwa przekierowywanie...

Trwa przetwarzanie ...

Twój kłos został poprawnie oddany!

Twój kłos został usunięty!

Wystąpił błąd podczas kłosowania. Twój kłos nie został oddany!

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Aktualnie trwa modernizacja sklepu.
Zapraszamy już wkrótce!

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij