Kulinaria

3 18
Kłosuj Komentuj Ulubione

Zdrowie i piękno z natury czyli Topinambur

W Kielcach 10.06.2018 roku po raz XVIII odbył się Wojewódzki finał konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionu na najlepszy regionalny produkt żywnościowy województwa świętokrzyskiego KGW ze Skarżyska Kościelnego otrzymało dyplom za produkt Topinambur w zalewie słodko- winnej.  Na stoisku KGW ze Skarżyska Kościelnego mieliśmy również topinambur kiszony przygotowany przez Barbarę Sieczka , konserwowy przygotowany przez Irenę Sykulską oraz w zalewie słodko - winnej przygotowany przez Jolantę Kapusta . Stoisko nasze cieszyło się dużą popularnością i odwiedziło wielu znakomitych gości w-ce prezes ŚIR w Kielcach Zdzisław Pniewski , dyrektor LGD Razem na piaskowcu Agnieszka Idzi - Napiórkowska ,kierownik ODR Jolanta Krupa.Topinambur jest warzywem, które może wpływać na ograniczanie chorób cywilizacyjnych, a to w połączeniu z oryginalnym smakiem może zapewnić mu triumfalny powrót na stoły świadomych konsumentów. Co warto wiedzieć o jego uprawie i walorach?Szczególnie cennym składnikiem bulw jest inulina (bulwy zawierają jej około 16 proc.).  Stanowią bogate źródło aminokwasów egzogennych, np. treoniny i tryptofanu. Cechy te decydują o szczególnie dużym znaczeniu topinamburu w diecie diabetyków – pomaga normalizować glikemię .Bulwy zalecane są też dla osób po chemioterapii. Spożywanie ich wpływa osłonowo na wątrobę oraz pracę układu moczowego. Medycyna ludowa wykorzystywała topinambur w leczeniu chorób układu krążenia, reumatyzmie, a nawet w zwalczaniu otyłości.

Irena S. z Koło Gospodyń Wiejskich w Skarżysku Kościelnym

Agnieszka N.

Jetem fanką Topinamburu, zdrowe i smaczne warzywo - gratuluję nagrody w konkursie!

2

14 cze 2018, 07:29:06

SZymon P.

Witaj j w klubie fanów topinamburu !!! napisałem wiersz który recytowałem podczas Kulinarnego dziedzictwa : cuda z nieba dziś my mamy topinambur zajadamy , w świecie ozonowej dziury jest lekarstwo i z natury, wielka jego statystyka nawet cukrzyk po nim bryka ,w ciele będą zdrowe kości doda również odporności ,na pustyni jest oaza w sobie dużo ma żelaza ,odnowiony człek dziś wstanie przyszedł czas na odchudzanie ,kwiaty piękne w nim widzicie dziewczynki się odmłodzicie ,pani dobrze się poczuje topinambur posmakuje

1

14 cze 2018, 07:29:34

Przeczytaj również

0 0
0 0

Trwa przekierowywanie...

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij