Porady

0 1
Kłosuj Komentuj Ulubione

Syropek z kwiatu czarnego bzu

Kwiaty czarnego  bzu zamknięte są już w słoiczkach czy butelkach, ale warto schować przepis na przyszły rok, by go wykorzystać ,a później móc delektować się smakiem i aromatem .A warto przypomnieć sobie ten smak, kiedy to nasze mamy czy babcie robiły rok w rok te pyszne i zdrowe  rarytasy. A dlaczego?, oczywiście dla samych właściwości!

Kwiaty czarnego bzu osiągają wielkość talerzyków deserowych. Wyjątkowo pięknie pachną, mają też wiele substancji odżywczych. i prozdrowotnych, które warto wykorzystać. Przygotowuje się z nich wina, nalewki, ocet i oleje, a baldachy smażone w cieście to prawdziwy przysmak.

Jak i kiedy zbierać kwiaty czarnego bzu?

Kwiaty czarnego bzu zbiera się od końca maja do czerwca, przy ładnej pogodzie, najlepiej rano, zaraz po tym, jak odparuje rosa. Kwiaty czarnego bzu, tak samo jak jego owoce, należy przerabiać zaraz po zerwaniu z krzaka. Do przerabiania kwiatów  nie myjemy.

Kwiaty czarnego bzu ; działają wykrztuśnie, rozrzedzają katar ,działają napotnie, mają działanie antywirusowe, chronią i wzmacniają błony śluzowe dróg oddechowych, wzmacniają odporność, działają moczopędnie, wzmacniają naczynia włosowate, stabilizują krwiobieg, uśmierzają ból, w tym ból głowy, chłodzą, działają oczyszczająco, wychwytują wolne rodniki, przyspieszają przemianę materii, przeciwdziałają uderzeniom krwi do głowy, łagodzą stany zapalne skóry.

A oto przepis, który każdego roku wykorzystuję do przerobienia tych wspaniałych kwiatów.

Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu

- 40 obranych kwiatów baldachimów –duże

- 1,5- 2 litra wody

- 2 kg cukru (ja dodałam ½ cukru trzcinowego i dlatego ma kolor bursztynu)

           - 2-3 cytryny

 Przygotowanie

Kwiaty oddzielamy od łodyg(mają gorzkawy smak), tak przygotowane kwiaty zalewamy ostudzoną wodą przegotowaną z cukrem i cytryną (gotować syrop ok.3min). Obciążamy talerzem i garnuszkiem. Odstawiamy na 48 godziny w chłodnym miejscu .Przecedzamy przez gazę. Syrop przelewamy do słoiczków, zakręcamy. Pasteryzujemy od zagotowania 25-30minut. Przygotowany syrop można przechowywać całą zimę w chłodnym miejscu.

 

 

Cecylia P. z Koło Gospodyń Wiejskich "Strażniczki Tradycji"wPisarzowicach

Przeczytaj również wszystkie artykuły z kategorii >

Starowolskie dożynki.

1 września 2019r w Kaplicy pw. św. Maksymiliana Marii Kolbe w Woli Soleckiej odbyły się Dożynki. Nasze Koło aktywnie włączyło się w przygotowania. Po uroczystym nabożeństwie zaprosiliśmy do degustacji potraw regionalnych, przygotowanych z tegorocznych plonów, np. pierogów starowolskich, zawijców z dzika, chleba ze smalcem i ogórkiem, ciast oraz lemoniad. Była to wspaniała okazja do integracji mieszkańców Woli Soleckiej i okolic, podziękowania Panu Bogu za tegoroczne żniwa oraz snucia planów na przyszłość.  Przygotowania do Dożynek zaczeły się duzo wcześniej, najpierw zbieranie i suszenie zboża, następnie wyplatanie wieńca - to zadanie dla doswiadczonych członkiń naszego koła. Młodsze grono skupiło się na przygotowaniu potraw regionalnych, dekoracji kościoła oraz całej logistyce. Tradycyjnie podczas mszy świętej zostały odśpiewane pieśni napisane przez śp. p. M. Lasotę, specjalnie na tę okazję. Oto jedna z nich: "Ziemia nasza chleb nam rodzi, Ty go Panie wciąż rozmnażasz, Plon stokrotny matki ziemi, przynosimy do ołtarza. Bogu z jego darów chojnych, dzisiaj chleb niesiemy czysty, Owoc ziemi i rąk naszych, przyjmij Ojcze wiekuisty. Spójrz na kościół tu zebrany, tylko Ty znasz nasza wiarę, Nasze mysli, serc pragnienia, dziś dajemy na ofiarę. To co mamy, kim jestesmy, nasze modły, samych siebie, I rąk naszych ciężka pracę, przynosimy Ojcu w niebie. Wszystko niechaj będzie święte, chleb ofiara niech się stanie, Nasze słowa, mysli, życie, dziękujemy za to Panie."       Czytaj dalej

Bez komórki też można miło spędzić czas - Mini Piknik Rodzinny

W gorące niedzielne popołudnie, wspólnie z OSP Wola Solecka zorganizowaliśmy imprezę skierowaną do najmłodszych. Zaproponowanie dzieciakom alternatywnego sposobu spędzania czasu wolnego bez komórki graniczy z cudem. Najważniejsze, że się udało i każdy, przy dobrych chęciach znalazł coś dla siebie. Pierwsza część imprezy odbyła się na boisku szkolnym, gdzie uczestnicy walczyli o nagrodę główną. Ale nic bez wysiłku. Do zdobycia były cztery bonusy. Pierwszy - opaska- za ukończenie strażackiego toru przeszkód. Mali strażacy musieli uratować misia, który potrzebował natychmiastowej pomocy i zapewnić mu bezpieczny transport. Kolejny bonus - odblask - dzieciaki otrzymały z rąk pana dzielnicowego za uważne wysłuchanie pogadanki na temat bezpieczeństwa podczas wakacji, zwłaszcza nad wodą i odpowiedzialnego zachowania na drodze. Trzeci bonus - tatuaż wodny, trafił do osoby, która napełniła butelkę wody za pomocą hydronetki. I ostatni bonus, pieczątkę, można było otrzymać za wykonanie masażu serca. Wszystkie dzieciaki doskonale poradziły sobie z zadaniami i odebrały nagrodę główną, która czekała na nich w remizie. Każdy uczestnik mógł poczuć się jak prawdziwy strażak w wozie strażackim i ugasić wężem symboliczny pożar. Po wspólnych aktywnościach na świeżym powietrzu nadszedł czas na poczęstunek i zabawy przy muzyce w remizie. Czytaj dalej

Trwa przekierowywanie...

Trwa przetwarzanie ...

Twój kłos został poprawnie oddany!

Twój kłos został usunięty!

Wystąpił błąd podczas kłosowania. Twój kłos nie został oddany!

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij