mojaWieś.pl - Portal Kół Gospodyń Wiejskich i Mieszkańców Wsi

Kulinaria

Polska

12 gru 2019

1 9

Ryba w sosie czekoladowym z kawiorem i cytryną

Ryba w sosie czekoladowym z kawiorem i cytryną. Szlachetna ryba typu sandacz, łosoś, halibut

Składniki:

500 g fileta z ryby np. polędwica z dorsza
300 ml słodkiej śmietanki
1 łyżka czarnego kawioru
garść szczypiorku
2 cytryny
½ czekolady białej E.Wedel
1 kieliszek białego wina
sól i pieprz do smaku
150 ml bulionu
1 łyżka masła

Przygotowanie:

Krok 1: Filet ułożyć w naczyniu do zapiekania. Z cytryny zetrzeć skórkę, a następnie doprawić rybę solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Całość wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 15-20 minut.

Krok 2: Na patelnię wlać wino i poczekać, aż odparuje cały alkohol. Dodać słodką śmietankę, skórkę z cytryny oraz bulion i następnie zagotować. Dorzucić posiekany szczypiorek oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Następnie zestawić sos z kuchenki.

Krok 3: Czekoladę białą E.Wedel, masło oraz kawior wrzucić do gorącego sosu i mieszać delikatnie do momentu aż czekolada się rozpuści, a kawior wymiesza z pozostałym sosem. Upieczoną rybę podawać z sosem.

Smacznego! :)

Redakcja mojaWieś.pl ..

Beata S.

Do odważnych świat należy. Zrobiłam, cała rodzina jadła i wszystkim smakowało.

0

17 cze 2019, 12:14:30

Przeczytaj również wszystkie artykuły z kategorii >

Dzień Sołtysa

W tym roku Dzień Sołtysa w Gminie Żyraków obchodzono wyjątkowo, gdyż podsumowano działalność sołecką w przeciągu ostatnich 50 lat. W związku z tym wydarzeniem powstała “Monografia. Sołtysi Gminy Żyraków w okresie ostatnich 50 lat, 1970-2020” autorstwa Pana Janusza Duszlaka. Na spotkaniu, które odbyło się 9 marca 2020 r. w Wiewiórce, Wójt Gminy Żyraków Pan Marek Rączka oraz Przewodnicząca Rady Gminy Pani Maria Bodzioch podziękowali wszystkim Sołtysom za współpracę oraz zaangażowanie w liczne inicjatywy na rzecz mieszkańców wsi. Dla zaproszonych gości Stowarzyszenie Aktywnych Kobiet w Wiewiórce przygotowało pyszny poczęstunek, zaś uczniowie ze Szkoły Podstawowej z dużą dawka humoru przygotowali przedstawienie “Rzepka”. Przy tej okazji opiekunka Świetlicy Wiejskiej w Wiewiórce Pani Aneta Szacik przygotowała wystawę pt. “Wiewiórka dziś a dawniej” oraz zaprezentowała prace swoich podopiecznych. Dziękujemy wszystkim Sołtysom za przybycie i składamy najserdeczniejsze życzenia - zdrowia, wszelkiej pomyślności, sukcesów w działalności sołeckiej oraz spełnienia osobistych zamierzeń. Czytaj dalej

25 mar 2020 |

tarnowskie

Dzień kobiet

“Być Gwiazdą” - tak właśnie poczuły się wszystkie Panie podczas Koncertu Muzyki Filmowej w Straszęcinie. Spotkanie poprowadziła Halina Pieniążek i Paweł Morawczyński. Życzenia z okazji Dnia Kobiet złożył Starosta Dębicki - Pan Piotr Chęciek oraz Wójt Gminy Żyraków- Pan Marek Rączka. Ucztę muzyczną zapewniła znakomita Orkiestra Dęta Gminy Żyraków pod batutą Grzegorza Steca. Filmowe utwory muzyczne zaśpiewali: Wiktoria Chmura i Paweł Morawczyński, Kamila Bielak, Marek Smagacz, Grzegorz Tomaszewski oraz Grzegorz Stec, zaś solówki instrumentalne wykonali: Marek Ruda i Dominik Mietła. Nie zabrakło również dobrego humoru, którego dostarczył duet kabaretowy: Ignacy Kamiński i Gabriel Stec. W rolę dyrygenta wcielił się również Wójt Gminy Żyraków Pan Marek Rączka, zaś za perkusją mogliśmy zobaczyć Zastępcę Wójta Gminy Żyraków Pana Grzegorza Regułę. Panie wzięły udział w turnieju – w Filmotece, w którym zawalczyły o statuetkę Gwiazdy Filmowej. Na koniec Stowarzyszenie Kół Gospodyń Wiejskich im. Księżnej Heleny Jabłonowskiej w Straszęcinie zaprosiło na słodki poczęstunek. Było wesoło i radośnie, i tego właśnie życzymy Wszystkim Paniom, aby były zawsze były uśmiechnięte i rozświetlały każdy dzień swym pięknem Czytaj dalej

25 mar 2020 |

tarnowskie

Co z kwartalnikiem?

Drodzy Czytelnicy, w związku z dynamiczną sytuacją związaną ze stanem epidemii w naszym kraju, kwartalnik „mojaWieś” zostanie wydany w późniejszym terminie. Poinformujemy o tym w osobnej wiadomości. Oczywiście jesteśmy dostępni online na portalu i na Facebooku. Zostańcie w domach i bądźcie bezpieczni. Dbajcie o siebie i pamiętajcie o ruchu, oczywiście w miarę możliwości! Zamiast leżenia na kanapie warto zająć się rzeczami, na które do tej pory nie miało się czasu! Piszcie do nas, będziemy podejmować wszelkie starania, aby pomóc potrzebującym. W tym trudnym czasie niezwykle ważne jest wspólne działanie. Z wyrazami szacunku, Redakcja Czytaj dalej

24 mar 2020 |

Polska

NASZA REDAKCJA W BUSKU-ZDROJU

Hanna Chrzanowska Z wizytą w Busku- Zdroju Nasza redakcja została zaproszona do Buska- Zdroju do sanatorium Krystyna, aby tam zobaczyć relikwie błogosławionej Hanny Chrzanowskiej. Nasza redakcja po cichych kontemplacjach udała się do Kawiarni Literackiej, aby tam posłuchać prelekcji o tej wybitnej kobiecie, które wieńczyły pieśni patriotyczne i ojczyźniane. Kim zatem była polska błogosławiona,... Z zamiłowania polska pielęgniarka Hanna Helena Chrzanowska pieczętująca się herbem Korab, przyszła na świat dnia 7 października 1902 roku w Warszawie. Zmarła ona natomiast w dniu 29 kwietnia 1973 roku w Krakowie. Była to polska pielęgniarka, działaczka charytatywna, pisarka, a także pedagog i wiceprzewodnicząca oraz Zarządu Głównego Polskiego Stowarzyszenia Pielęgniarek Zawodowych, naczelna redaktor czasopisma zatytułowanego Pielęgniarka Polska. Pochodzenie i rodzina Urodziła się ona w rodzinie szlacheckiej jako druga córka Ignacego Ludwika Chrzanowskiego i Heleny Dmochowskiej. Jej rodzinny dom przy ul. Senatorskiej był okazałą rezydencją, która po I wojnie światowej stała się siedzibą ambasady włoskiej. Po maturze, którą Hanna zdała w roku 1920, wraz z koleżanką gimnazjalną Zofią Wajdówną, podjęła pracę w sekcji Komitetu Ochrony Polski. Kwestowała tam Hanna na rzecz ubogich. Był to okres, w którym Hanna zdecydowała o wyborze zawodu pielęgniarki. Okazją do tego było pojawienie się w Krakowie organizacji Amerykańskiego Czerwonego Krzyża. Pod okiem Stelli Tylskiej W ramach tej organizacji, pod okiem Stelli Tylskiej, uczestniczyła w roku 1920 w jednej z sekcji kursu dla pielęgniarek, po którym w listopadzie tegoż roku podjęła pracę w Klinice Chirurgicznej przy ul. Kopernika 40. Po wybuchu II wojny światowej Chrzanowska wyjechała z Warszawy do Krakowa, w którym włączyła się do pracy w organizacji charytatywnej w Obywatelskim Komitecie Pomocy Społecznej, pod przewodnictwem abp. Adama Sapiehy. Następnie działała ona w konspiracji, pomagając w organizowaniu środków opatrunkowych dla naszych partyzantów. Uczestniczyła też w pracach Polskiego Komitetu Opiekuńczego w Sekcji Pomocy Wysiedlonym, jako kierownik działu opieki domowej, później jako przewodnicząca Sekcji Opieki nad Przesiedlonymi i Uchodźcami. Współpracowała także regularnie z więźniami z Patronatem Opieki nad Więźniami w Krakowie. Po wyzwoleniu Od marca 1945 roku, pracowała jako przewodnicząca Sekcji Pomocy Przesiedleńcom, udzielając pomocy powracającym przymusowym robotnikom i repatriantom. Dla niej każdy człowiek był wartością nadrzędną. Nigdy surowo nie wykonywała swojej pracy, a zawsze z miłosiernym podejściem do bliźniego. Ewa Michałowska - Walkiewicz Czytaj dalej

24 mar 2020 |

kieleckie

Rolnicy potrzebują wsparcia! Rząd odpowiada

Możliwość zwolnienia ze składek na KRUS na kwartał – oto jedna z propozycji prezydenta Andrzeja Dudy dla rolników dotkniętych paraliżem gospodarki, spowodowanym koronawirusem. - Rolników nie pozostawimy samych sobie – przemawiał prezydent po posiedzeniu Rady Bezpieczeństwa Narodowego. To analogiczne rozwiązanie przewidziane w „tarczy antykryzysowej” dla przedsiębiorców dotyczących składek na ZUS. Rządowy pakiet rozwiązań mających ograniczyć skutki dla gospodarki z powodu epidemii koronawirusa, jest konsultowany. Z dotychczasowych informacji wynika, że pakiet pod koniec tygodnia, najprawdopodobniej w najbliższy piątek, ma być rozpatrywany przez Sejm. W sobotę Prezydent Duda poinformował, że projekt uwzględni także rozwiązanie, zgodnie z którym zwolnieni z płacenia składek ZUS przez 3 miesiące będą wszyscy samozatrudnieni, mikroprzedsiębiorcy, jeśli ich przychody spadły o więcej niż 50 proc. w stosunku do lutego br. – Cieszę się, że te rozwiązania idą daleko. Cieszę się, że w wielu przypadkach po prostu likwiduje się kryteria i z pomocy będą mogli skorzystać wszyscy, którzy po prostu jej potrzebują. My nie robimy tego branżowo, nie dzielimy na rodzaje działalności w sensie różnych branż, tylko robimy to jednolicie, żeby miało to charakter powszechny, bo jest bardzo trudno powiedzieć, kto w szczegółach ucierpi na skutek tej sytuacji, z którą mamy obecnie do czynienia – podkreślił prezydent Andrzej Duda, po posiedzeniu Rady Bezpieczeństwa Narodowego nt. rozwiązań, jakie ma zawierać tarcza antykryzysowa. źródło: oficjalna strona Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej W mediach społecznościowych pojawia się coraz więcej apeli z prośbą o pomoc i wsparcie. Oto jeden z nich (woj. łódzkie): "Drodzy koledzy, koleżanki, znajomi fb,sąsiedzi i łodzianie! Jesteśmy rolnikami. Uprawiamy tulipany żółte, czerwone,fioletowe białe i czerwono-białe żonkile, narcyze, piwonie, konwalia. W istniejącej sytuacji nie mamy gdzie tego sprzedać, targowiska, kwiaciarnie przestały istnieć, giełda kwiatowa też. Zapraszamy do nas (...). Pomóżcie choć odzyskać zainwestowane pieniądze. Świerzy kwiatek umili wszystkim czas kwarantanny." W podobnej sytuacji jest mnóstwo gospodarzy. Napiszcie do nas, w jakim stopniu zagrożenie koronawirusem Was dotknęło, jaki wpływ ma na wasze gospodarstwa, jak radzicie sobie z dramatyczną sytuacją, która zaskoczyła nas wszystkich? Czekamy na komentarze. Czytaj dalej

23 mar 2020 |

Polska

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij