mojaWieś.pl - Portal Kół Gospodyń Wiejskich i Mieszkańców Wsi

Kulinaria

Polska

12 gru 2019

1 9

Ryba w sosie czekoladowym z kawiorem i cytryną

Ryba w sosie czekoladowym z kawiorem i cytryną. Szlachetna ryba typu sandacz, łosoś, halibut

Składniki:

500 g fileta z ryby np. polędwica z dorsza
300 ml słodkiej śmietanki
1 łyżka czarnego kawioru
garść szczypiorku
2 cytryny
½ czekolady białej E.Wedel
1 kieliszek białego wina
sól i pieprz do smaku
150 ml bulionu
1 łyżka masła

Przygotowanie:

Krok 1: Filet ułożyć w naczyniu do zapiekania. Z cytryny zetrzeć skórkę, a następnie doprawić rybę solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Całość wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 15-20 minut.

Krok 2: Na patelnię wlać wino i poczekać, aż odparuje cały alkohol. Dodać słodką śmietankę, skórkę z cytryny oraz bulion i następnie zagotować. Dorzucić posiekany szczypiorek oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Następnie zestawić sos z kuchenki.

Krok 3: Czekoladę białą E.Wedel, masło oraz kawior wrzucić do gorącego sosu i mieszać delikatnie do momentu aż czekolada się rozpuści, a kawior wymiesza z pozostałym sosem. Upieczoną rybę podawać z sosem.

Smacznego! :)

Redakcja mojaWieś.pl ..

Beata S.

Do odważnych świat należy. Zrobiłam, cała rodzina jadła i wszystkim smakowało.

0

17 cze 2019, 12:14:30

Przeczytaj również wszystkie artykuły z kategorii >

Wspólna praca się opłaca - porządkujemy wieś

#DzialajLokalnie #EfektyDzialajLokalnie Zgodnie z planem zorganizowaliśmy kolejne prace porządkowe w Pogwizdowie, tym razem zajęliśmy się terenem parku, świetlicy wiejskiej i Polany pod Gwiazdami. Dzięki wsparciu mieszkańców i nie tylko udało się wykonać kawał dobrej roboty, mianowicie uporządkować i wygrabić teren na polanie i przyległym placu zabaw, wyzbierać - niestety dosyć dużo - śmieci dookoła polany i wzdłuż drogi dojazdowej nad staw, wypielęgnować łąki kwietne, poprawić stan miejsca na ognisko, posprzątać teren przy świetlicy wiejskiej, a także uporządkować ścieżki spacerowe wokół pięknego stawu. Dodatkowo dzięki męskiemu wsparciu udało się poprawić stan ławek i ławostołów, które służą wszystkim odwiedzającym rekreacyjny teren polany i stawu. Całość cieszy oko, ale bardziej chyba potrzeba dbania o naszą małą ojczyznę. Bardzo serdecznie dziękujemy za to udane wspólne przedsięwzięcie. Pielęgnując systematycznie teren wokół nas, w tym także teren publiczny, służący mieszkańcom i odwiedzającym, przyczyniamy się do rozwoju naszej miejscowości, poprawy jej wizerunku, pokazujemy jej atuty i ciekawe miejsca, a tym samym zachęcamy do osobistego odwiedzenia miejscowości. Bardzo ważna jest przy tym lokalna współpraca i integracja. Tak było również na koniec, kiedy wolontariusze biorący udział w pracach porządkowych mogli posmakować pyszne babeczki przygotowane przez jedną z koleżanek z KGW Pogwizdów. Zachęcamy do odwiedzenia pięknej, malowniczo położonej wsi Pogwizdów i odkrywania "perełek”, które w sobie kryje. Okolice Pogwizdowa są równie przepiękne i bogate w atrakcje turystyczne, m. in. to Geopark Kraina Wygasłych Wulkanów, Zamek Bolków, Zamek Świny, Zamek Książ, Kościół Pokoju w Jaworze i wiele innych. Prace porządkowe zorganizowano w ramach projektu pt.: „Z wirusem walczymy - w Pogwizdowie galerię tworzymy!” z programu Działaj Lokalnie. Bardzo serdecznie dziękujemy wszystkim wolontariuszom, którzy uczestniczyli w tym spotkaniu. Czytaj dalej

14 sie 2020 |

legnickie

Zbroja Rycerska na przestrzeni dziejów

DZIEJE RYCERSKIEGO PANCERZA Spacer po szydłowieckim zamku Nasza Redakcja została zaproszona przez panią Anetkę Z. do szydłowieckiego zamku, abyśmy mogli naszym czytelnikom przypomnieć jak w obrębie czasowym zmieniała się się zbroja rycerska. Towarzystwo Literackie z Szydłowca, raczyło nas szeregiem krótkich wierszy na temat rycerstwa ciężkozbrojnego jakie znane było na terenach Polski. ...polski rycerz w ciężkiej zbroi nigdy wroga się nie boi walczy o Polaków mienie polska ziemia w wielkiej cenie... Zbroja czyli pasywne uzbrojenie rycerza Zbroja rycerska, to nic innego jak pasywne ochronne odzienie każdego idącego na wojnę rycerza. Nie brała ona nigdy czynnego udziału w toczonych bojach, ale bez niej nie mógł wyruszyć na wojnę żaden rycerz. Znano już ją od starożytności, W Polsce rycerstwo zbrojne stosowało je aż do XVIII stulecia, jako zbroje husarskie i pancerne kolczugi. Zbroja pełna Zbroja pełna, to wieloelementowy rodzaj rycerskiej zbroi, chroniący całe ciało żołnierza na wojnie. Była ona mocowana za pomocą rzemyków ze sprzączkami lub przy użyciu specjalnych zatrzasków, takich jak grzybki i haczyki. Występowała ona często jako tak zwana zbroja płytowa, a składała się wówczas z hełmu, napierśnika, naplecznika, nabiodernika, kirysy osłaniającej korpus rycerza, opach, tarczek, obojczyka, rękawic, nagolenników i trzewików. Produkcja pełnej zbroi płytowej dzieliła się na dwa główne nurty ze względu na cechy konstrukcyjno-estetyczne i miejsce jej wyrobu. Wspomniane pełne zbroje rycerskie, produkowano w różnych częściach Europy. Od tego miejsca zaś, zbroje rycerskie nosiły swoje nazwy. Dla przykładu często używana na Starym Kontynencie była zbroja północnowłoska tak zwana mediolańska, znana też była zbroja wenecka, którą cechowały linie łagodnych i gładkich płaszczyzn ze skłonnościami do asymetrii. Znane też były zbroje niemieckie, zwane często gotyckimi, których charakteryzował styl blachy ciężkiej i mało zginającej się. Produkowano je w Norymberdzie i Augsburgu. Zbroje te miały wydłużone kontury, smukłą sylwetkę i były bogato żłobkowane czyli inaczej mówiąc kanelowane. Dzięki pani Anetce, mogliśmy podziwiać zbroje rycerskie szydłowieckiego zamku, poznać ich poszczególne elementy i posłuchać o dawnych bitwach, w których rycerstwo polskie odnosiło liczne sukcesy. Ewa Michałowska -Walkiewicz Czytaj dalej

12 sie 2020 |

kieleckie

8 lat działalności Zespołu Kulinarnego

Zespół Kulinarny działający przy Centrum Społeczno – Kulturalnym w Gorzkowie świętował 8 lat swojego istnienia. Z tej okazji zrodził się pomysł zrobienia pamiątkowych zdjęć w plenerze. Zespół powstał z inicjatywy byłej p. Kierownik CSK Barbary Lachowskiej i Moniki Błędkowskiej .Zajmuje się promocją naszego regionu, biorąc udział w różnych konkursach kulinarnych. Wspólnie przygotowuje wypieki i potrawy na wiele imprez gminnych, jak również bierze czynny udział w wyjazdach promujących naszą gminę . W skład zespołu wchodzą : Monika Błędkowska (Przewodnicząca) ,Bożena Kowalik, Elżbieta Pomarańska, Bożena Dryglak i Joanna Gzik. Skład zespołu ulegał zmianom. W obecnym składzie działa od trzech lat. Na swoim koncie ma już wiele sukcesów. Pierwszymi z nich były: I miejsce za najładniejsze stoisko (spośród 150 uczestników) na kulinarnym „Święto jesieni” w Kazimierzu Dolnym w 2012 r I miejsce w plebiscycie „Super Baby powiatu krasnostawskiego” w 2012 r . Gospodynie były nagrodzone tam za najlepsze ciasta domowe , nalewki i inne specjały. Dwukrotnie zdobyto I miejsce w konkursie na najsmaczniejszego pączka. W 2014 r I miejsce za najlepsze ciasto na Smakach jesieni w Poperczynie. Również w 2019 r. Zespół zdobył I miejsce za ciasto w konkursie „ Urodziny króla Jana III Sobieskiego”, oraz IV miejsce za ciasto na Ogólnopolskim Zjeździe Kół Gospodyń Wiejskich w Licheniu Starym. To tylko niektóre z nagród , które przypadły w udziale Zespołowi . Popisowym daniem stała się kapusta z grochem i śmietaną , którą zarejestrowano jako Tradycyjny Produkt Regionalny Ziemi Gorzkowskiej. Danie to figuruje od 15 lipca 2014 r na Liście Tradycyjnych Produktów Lubelszczyzny prowadzonej przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Zdobyto także Laur Promocyjny od Marszałka Województwa Lubelskiego. Panie z Zespołu brały udział w małych projektach, dzięki którym udało się zakupić wyroby z wikliny oraz stroje z epoki króla Jana III Sobieskiego. Każdego roku podczas ferii zimowych organizują atrakcyjne warsztaty dla dzieci. Działalność Zespołu nie ogranicza się tylko do kulinariów. Udało się zorganizować warsztaty kosmetyczne połączone z kobiecymi metamorfozami dla pań z terenu naszej gminy. Miały one miejsce w Centrum Społeczno - Kulturalnym. Warsztaty prowadziła stylistka , całość zakończyła się sesją zdjęciową. Dzięki Bankowi Spółdzielczemu w Izbicy, który pozytywnie odpowiedział na prośbę przewodniczącej o sfinansowanie jednakowych strojów dla gospodyń posiada on jednakowe stroje, dzięki którym są rozpoznawalne w regionie. W bieżącym roku Zespół Kulinarny miał swój debiut telewizyjny . Panie zostały zaproszone do programu „Między Wisłą a Bugiem” w Telewizji Lublin. Miały tam okazję zaprezentować swoje wyroby kulinarne i pochwalić się osiągnięciami grupy. Od chwili założenia Zespół prowadzi kronikę która upamiętnia jego osiągnięcia. W grupie nie brakuje działań i zapału do dalszej pracy. Czytaj dalej

11 sie 2020 |

zamojskie

Sierpniowe niebo nad Szklaną

Czasem warto rozejrzeć się wkoło lub spojrzeć do góry, bo natura czyni cuda! W sobotę na niebie w Proszowicach królowały bociany, a dziś na niebie w Szklanej malowały się takie obrazy Foto: Regina Musiał Czytaj dalej

9 sie 2020 |

krakowskie

SŁOWIAŃSKI SZAFRAN

Nagietek - zwany też słowiańskim szafranem - był ponoć ulubionym kwiatem księżnej Izabeli Czartoryskiej, która co roku przygotowywała z niego syrop na wzmocnienie. Nagietek lekarski jak nazwa wskazuje, pomaga przy schorzeniach, z choroby ratuje. Nasze zdolne Panie więc z niego korzystają, dziś sok ze słowiańskiego szafranu wszystkim przedstawiają. Piłeś? Próbowałeś? Nie wiesz czy Ci zasmakuje? Kup i przekonaj się sam jakie dobroci KGW Szklana produkuje. Czytaj dalej

9 sie 2020 |

krakowskie

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij