Kulinaria

0 1
Kłosuj Komentuj Ulubione

Powidła śliwkowe -tradycyjne

Pora i czas na powidła śliwkowe

Skład:

Śliwka węgierka  ok 3kg

Cukier trzcinowy 3-4 łyżki

 

Wykonanie:

Śliwki umyć i wydrylować. Włożyć do garnka lub rondla. Dusić na małym ogniu często mieszając drewnianą łyżką, bo wówczas nie przypalą się ,a woda szybciej wyparuje. W pierwszym dniu dusiłam ok.3godziny.Następnego dnia znów zaczęłam podgrzewać, na malutkim ogniu, i smażyłam kolejne 3 godziny. Częstość mieszania nieco się zwiększyła w miarę gęstnienia masy śliwkowej. Gdyby, niestety, coś zaczęło przywierać do dna to należy przełożyć śliwki do innego garnka, delikatnie żeby nie zebrać tej przypalonej warstwy a potem smażyć dalej. Po mniej więcej 3 godzinach masa stawała się gęściejsza . Do uzyskania właściwej konsystencji czyli do momentu kiedy powidła nabrane łyżką  spadały z niej płatami a nie spływały, skosztowałam i dodałam 4 łyżki płaskie cukru trzcinowego, smażyłam jeszcze ok 05 godziny.
Usmażone powidła, wrzące, przełożyłam do słoików, zakręciłam. Słoiki odstawiłam do góry dnem, do ostudzenia. Po ok. 3godz. Odstawiłam do ciemnego miejsca.
 

Cecylia P. z Koło Gospodyń Wiejskich "Strażniczki Tradycji"wPisarzowicach

Przeczytaj również wszystkie artykuły z kategorii >

Dożynki parafialne w Pisarzowicach

„Płyń wdzięczna pieśni w błękitne stropy Skłoń się przed Bogiem jak pełne kłosy Radość ukwieca ojczysty dom Pracy rolnika święcimy dziś plon…..”                      W tym dość trudnym okresie pandemii COVID-19 udało się zorganizować dożynki parafialne. W naszej parafii tradycyjnie w bliskości równonocy jesiennej organizowane są dożynki. W tym roku były dwudziestego września, kiedy to dziękowaliśmy Panu Bogu za tegoroczne zbiory. Dziękowaliśmy także naszym rolnikom, pszczelarzom, sadownikom i ogrodnikom. A więc ludziom, dzięki którym  tegoroczne plony będą na naszych stołach.             Tradycyjnie, pieśniami o tematyce dożynkowej zespół regionalny „Pisarzowianki” rozpoczął dożynki parafialne. Następnie w zastępstwie sołtysa członek Rady Sołeckiej poprosił księdza proboszcza o odprawienie dożynkowej Mszy świętej dziękczynnej. Poprosił także o poświęcenie chleba ,miodu, wina, owoców, kwiatów i ziół, wieniec dożynkowy oraz zboża pod zasiew. Mszę Świętą w intencji ludzi związanych z produkcją rolno-spożywczą odprawił ksiądz proboszcz Janusz Gacek w asyście wikariuszy ks. Mateusza i zaproszonego ks.Adama. Orszak dożynkowy wprowadził do kościoła poczet sztandarowy naszych pszczelarzy. Z symbolicznym bochenkiem chleba i koszem owoców szli do ołtarza Starostowie Dożynek. Wieniec dożynkowy u stóp ołtarza złożyły panie z Koła Gospodyń Wiejskich „Strażniczki Tradycji”. Kwiaty i zboże pod zasiew niosły dzieci Julia i Filip. Pszczelarze jak co roku ofiarowali złocisty miód. W zastępstwie sołtysa wsi członek Rady Sołeckiej ofiarował wino mszalne. W dożynkowym orszaku szli także burmistrz Gminy Wilamowice Marian Trela z małżonką, prezes OSP z małżonką, prezes Kółka Rolniczego z małżonką, członkowie Z.R.”Pisarzowianki”, Radni Rady Sołeckiej Pisarzowic oraz Radni Rady Miejskiej Gminy Wilamowice reprezentujący naszą miejscowość Pisarzowice. W trakcie mszy świętej ks. proboszcz Janusz Gacek w asyście ks.Adama i ks.Mateusza poświęcił piękny bochen chleba ,upieczony z tegorocznych plonów przez państwo Manda, złocisty miód wytworzony przez pszczoły z naszych pasiek, wino mszalne, kwiaty i zboże pod zasiew, wieniec dożynkowy symbolizujący wiatrak. Poświęcone zostały także tegoroczne symboliczne tegoroczne zbiory. W naszej parafii jest taka tradycja, że dekorację ołtarza dożynkowego stanowią prawie każde gatunki owoców i warzyw, które rosną na naszej pisarzowickiej ziemi. Dekoracja ta wykonana została przez panie Jadwigę, Anetą, Różę i Wandę. Podczas uroczystej mszy świętej przewodnicząca C.Puzoń złożyła podziękowanie naszemu byłemu wikaremu ks.Adamowi, który obecnie pełni posługę kapłańską w Bestwinie, złożyła życzenie imieninowe ks.Mateuszowi  natomiast młodzież Daniel i Kaja wręczyli księżą wiązanki kwiatów. Po Mszy Świętej orkiestra dęta przy OSP  Pisarzowice zagrała „Boże coś Polskę” ,a następnie wiązankę melodii na placu kościelnym. Dożynkowy orszak udał się do Gminnego Centrum Działań Twórczych w Pisarzowicach. Tam przewodnicząca KGW-ST przywitała zebranych gości, oraz podziękowała obecnym za pomoc, w powstaniu tego pięknego obiektu. Podziękowała też wszystkim współorganizatorom za  kultywowanie w naszej parafii tej jakże  pięknej dożynkowej tradycji.Głos zabrał także burmistrz Gminy Wilamowice pan Marian Trela. Całość uświetnił swym występem Z.R.”Pisarzowianki”. A po poczęstunku były śpiewy biesiadnych piosenek i wspólna zabawa, którą prowadził akompaniator  zespołu pan Kuba.     Czytaj dalej

Trwa przekierowywanie...

Trwa przetwarzanie ...

Twój kłos został poprawnie oddany!

Twój kłos został usunięty!

Wystąpił błąd podczas kłosowania. Twój kłos nie został oddany!

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij