Kulinaria

2 6
Kłosuj Komentuj Ulubione

Drobiowy pasztet z żurawiną

Domowy pasztet to danie, które musi koniecznie znaleźć się na świątecznym stole! Dlatego zapraszamy na przepis na domowy pasztet z żurawiną!

Drobiowy pasztet z żurawiną          

Składniki:

  • 100 g masła
  • 1 czekolada biała E.Wedel
  • 1 cebula
  • 300 g wątróbek drobiowych
  • 250 g piersi z kurczaka
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki brandy lub koniaku
  • 1 łyżka suszonego tymianku
  • 1 l bulionu
  • garść suszonej żurawiny

Przygotowanie:

Krok 1. Wątróbkę oczyścić i osuszyć, a następnie obsmażyć na maśle. Dodać cebulę posiekaną w piórka i smażyć aż się zeszkli. Całość zalać bulionem. Dodać filet z kurczaka pokrojony na mniejsze kawałki, tymianek oraz doprawić solą i pieprzem. Gotować 30 minut aż mięso będzie miękkie.

Krok 2: Ugotowane mięso pozostawić do wystudzenia, a następnie zmielić w maszynce do mięsa lub w malakserze na bardzo gładką masę. Całość doprawić solą, pieprzem, posiekanym tymiankiem i brandy, a następnie wymieszać. Czekoladę białą E.Wedel rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do pasztetu razem z suszoną żurawiną. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Krok 3: Całość przełożyć do foremki i wstawić do lodówki na minimum 3 h, a najlepiej na całą noc. Podawać schłodzony na kromce ulubionego pieczywa.

Smacznego!

Redakcja mojaWieś.pl ..

Cecylia P. z Koło Gospodyń Wiejskich "Strażniczki Tradycji"wPisarzowicach

"Korci mnie" ten przepis,ale czy będzie pyszny w połączeniu z białą czekoladą?.Po prostu jak nie spróbuję to nie dowiem się.Smacznego!!!!

2

4 gru 2018, 16:31:05

Redakcja mojaWieś.pl ..

Pani Cecylio, polecamy! Palce lizać ;)

1

26 gru 2018, 12:23:17

Przeczytaj również

0 0
0 0
0 0

Trwa przekierowywanie...

Trwa przetwarzanie ...

Twój kłos został poprawnie oddany!

Twój kłos został usunięty!

Wystąpił błąd podczas kłosowania. Twój kłos nie został oddany!

Plik jest zbyt duży, dozwolona wielkośc to max 10MB.

Korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego serwisu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies.

Zamknij